Всегда лучше получать антиоксиданты из пищи, а не из таблеток, а супероксиддисмутазу или СОД можно найти в различных продуктах. Однако, согласно статье 2006 года, опубликованной в The Austin Chronicle, ваше тело не может метаболизировать и поглощать СОД из пищи, которую вы едите. Но источники здоровой пищи СОД содержат питательные вещества, которые способствуют работе собственной СОД вашего организма.
Что такое СОД
По словам доктора Марка Розенберга с сайта Foodtrients, СОД - это фермент, который естественным образом содержится в каждой клетке вашего тела и считается одним из наиболее важных антиоксидантов. Его основная задача - защитить ваши клетки от разрушающего действие свободных радикалов супероксида. С возрастом количество СОД в вашем организме уменьшается, говорит Розенберг. Однако, наполнение вашего рациона продуктами, которые содержат питательные вещества, необходимые для производства СОД, могут помочь улучшить ваш уровень.
SOD-Rich дыни
И медовая роса, и дыня канталупы содержат большое количество СОД. Хотя ваше тело не может использовать SOD в этих фруктах, они также являются отличными источниками витамина С, который может помочь в вашем производстве супер антиоксиданта. Эти фрукты также содержат небольшое количество меди, цинка и марганца, которые являются микроэлементами, необходимыми вашему организму для выработки СОД.
Зеленые овощи с СОД
Брокколи с крестоцветными овощами, капуста и брюссельская капуста естественно богаты СОД. Они также являются отличными источниками витамина С и содержат небольшое количество необходимых микроэлементов, которые повышают выработку СОД, включая медь, марганец и цинк. Для общего хорошего самочувствия вы должны стараться есть не менее 1 1/2 стакана на 2 стакана темно-зеленых овощей в неделю, говорит ChooseMyPlate.gov.
Медь, Марганец и Цинк
В дополнение к источникам здоровой пищи СОД, обязательно включайте продукты, богатые необходимыми микроэлементами. Увеличьте потребление цинка, съев больше устриц, омаров, курицы, нута, кешью и гороха. Хорошие источники марганца включают фундук, тофу, тыквенные семечки, мидии и шпинат. Зерна, бобы, орехи и картофель - все это хорошие источники меди.
