По данным Американской кардиологической ассоциации, до 5 процентов людей старше 65 лет имеют мерцательную аритмию, которая возникает, когда две верхние камеры сердца дрожат, а не бьются нормально. Поскольку кровь не выкачивается полностью из камер, она может объединяться и образовывать сгустки. Когда сгусток крови движется и застревает в артерии в мозге, это вызывает инсульт. В дополнение к медицинской помощи, здоровая для сердца диета может помочь предотвратить инсульт и другие сердечно-сосудистые осложнения.
Жирное мясо и молочные продукты
В 2002 году Комитет врачей по ответственной медицине создал онлайновый реестр для выявления людей, которые могли испытывать неблагоприятные последствия для здоровья в результате диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, в которой, как правило, содержится много насыщенных жиров и холестерина. По состоянию на декабрь 2003 года 429 человек сообщили о проблемах, 33 процента из которых были связаны с сердечно-сосудистыми проблемами, включая мерцательную аритмию, закупорку артерий и повышенный риск развития инсульта. Чтобы поддерживать умеренное потребление насыщенных жиров и холестерина и снизить риск сердечно-сосудистых событий, чаще выбирайте нежирные источники белка, такие как бобы, чечевица и рыба, а не жирное мясо и молочные продукты. Мясо, особенно богатое жирами, включает в себя мясо органов, говядину, баранину, колбасу, темное мясо птицы, жареную курицу и бекон. К молочным продуктам с высоким содержанием жира относятся цельное молоко, жирные сливки, мороженое и жирные сыры.
Соленые продукты
Соль является основным источником натрия в американских диетах. В то время как натрий играет важную роль в здоровье человека, управляя балансом жидкости, чрезмерное потребление увеличивает нагрузку на ваше сердце, затрудняя свободное течение крови. Если у вас мерцательная аритмия, диета с высоким содержанием натрия может увеличить ваши текущие риски. К особенно богатым натрием продуктам относятся столовая соль, консервы, замороженные продукты, соевый соус, крендели и крекеры. Чтобы снизить потребление натрия, ешьте, прежде всего, натуральные продукты, которые обычно содержат достаточно натрия, и сокращайте количество обработанных продуктов. Альтернативные приправы с низким содержанием натрия включают натуральные травы, такие как орегано, базилик и чеснок, лимонный сок и смеси с низким содержанием натрия.
Очищенные зерна
Зерна обеспечивают глюкозу, которая является основным источником энергии для вашего организма. Для предотвращения инсультов Медицинский центр Университета Миннесоты рекомендует уделять особое внимание пище, богатой клетчаткой, в вашем рационе. По сравнению с цельными зернами, такими как овес, ячмень и коричневый рис, очищенные зерна содержат мало клетчатки, белка или питательных веществ. Цельное зерно также способствует аппетиту и контролю веса, что важно для защиты от сердечно-сосудистых заболеваний. Для достижения наилучших результатов выбирайте цельнозерновые продукты вместо рафинированных зерновых продуктов, таких как белый хлеб, рис быстрого приготовления, обогащенные макаронные изделия и выпечка из белой или хлебопекарной муки.
Сладкие сладости
Коммерчески приготовленные сладости, такие как выпечка, пирожные, печенье и конфеты, обычно с высоким содержанием калорий и низким содержанием клетчатки и питательных веществ. Согласно медицинскому центру Университета Мэриленда, продукты, содержащие гидрогенизированное растительное масло, вносят в ваш рацион транс-жиры, которые могут увеличить риск инсульта. Чтобы избежать этого риска, ограничьте количество сахара, которое вы добавляете в напитки и другие продукты, и чаще выбирайте свежие или замороженные фрукты или цельные зерна вместо коммерческих сладостей.
