Беспокоитесь о калориях в канталупе? Вам не нужно. Этот сочный летний фрукт с низким содержанием углеводов и сахара, содержит большие дозы витамина С и содержит всего 47 калорий на порцию. Вдобавок к этому, это естественно сладко и делает здоровый десерт или закуску.
Канталупа: суперфуд или сахарная бомба?
Что может быть более освежающим, чем сочный кусочек канталупы в жаркий летний день? Эта дыня на 90 процентов состоит из воды, что обеспечивает вам увлажнение в течение нескольких часов. Его ароматная мякоть полна витамина А, витамина С, каротиноидов и антиоксидантов.
Также известный как Cucumis melo , этот фрукт предлагает многочисленные преимущества для здоровья. Одна порция составляет около двух средних клиньев и обеспечивает более 25 процентов суточной нормы (DV) витамина А, согласно данным USDA. Витамин А поддерживает образование новых клеток кожи, защищает ваши глаза и поддерживает вашу иммунную систему сильной. Фактически, дефицит витамина А является основным фактором риска тяжелой инфекции.
Каждая порция канталупы включает более половины рекомендуемого ежедневного потребления витамина С, а также небольшие дозы цинка, калия, магния, железа и кальция. Витамин С поддерживает иммунную функцию и метаболизм, способствует выработке коллагена и снижает вредное воздействие окислительного стресса на клетки и ткани. Это также помогает вашему телу усваивать негемовое железо , минерал, который естественным образом содержится в растительной пище.
Согласно обзору за ноябрь 2015 года, опубликованному в Международном журнале молекулярных наук , витамин С может защищать от нейродегенеративных заболеваний.
Как отмечают исследователи, это питательное вещество высоко концентрируется в мозге и играет жизненно важную роль в гомеостазе , процессе, с помощью которого ваше тело поддерживает свою внутреннюю среду. Он защищает центральную нервную систему от окислительного повреждения и регулирует метаболизм нейронов, что, в свою очередь, может помочь предотвратить болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и другие нейродегенеративные заболевания.
Учитывая эти факты, можно сказать, что канталупа - супер-еда. По сравнению с другими фруктами, он содержит меньше калорий и углеводов, поэтому он может облегчить потерю веса.
Калории в канталупе
Некоторые люди, сидящие на диете, избегают фруктов из-за высокого содержания сахара. Хотя некоторые фрукты, такие как ананас, манго и банан, содержат много фруктозы, это не относится к канталупе. Одна порция обеспечивает:
- 47 калорий
- 1, 2 грамма белка
- 0, 3 грамма жира
- 11, 3 грамма углеводов
- 1, 2 грамма клетчатки
- 10, 8 г сахара
- 56 процентов ДВ витамина С
- 26 процентов DV витамина А
- 3 процента ДВ витамина К
- 8 процентов от DV калия
- 4 процента от DV магния
- 6 процентов от DV меди
- 26 процентов DV бета-каротина
Канталупа также является хорошим источником лютеина, зеаксантина и криптоксантина. Эти антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы и поддерживают оптимальное здоровье.
Например, каротиноиды лютеин и зеаксантин могут храниться в макуле сетчатки, согласно исследовательской работе, опубликованной в журнале OCL - Семена масличных культур и жиры, сельскохозяйственные культуры и липиды в октябре 2015 года. Здесь они образуют макулярный пигмент, который защищает ваш глаза от синего света и окислительного повреждения. В долгосрочной перспективе они могут снизить риск развития катаракты и возрастной макулярной дегенерации.
Другим аспектом, который делает этот фрукт таким привлекательным, является его низкая калорийность и содержание углеводов. Одно среднее яблоко, для сравнения, имеет 96 калорий и 22, 9 грамма углеводов, в то время как персик, другой популярный летний фрукт, содержит 57 калорий и 14 граммов углеводов на порцию (5, 1 унции). Бананы обеспечивают около 112 калорий и 28 граммов углеводов на порцию (4, 4 унции). Канталупа в углеводах составляет около 11, 3 грамма, что значительно меньше.
Канталупа облегчает потерю веса
Как видите, калории в канталупе не являются поводом для беспокойства. Что вы можете не знать, что эта дыня поддерживает потерю веса.
В сентябрьском исследовании 2012 года, опубликованном в журнале « Ожирение» , женщины с избыточным весом в пременопаузе, которые в течение 12 месяцев увеличивали потребление воды до более чем 1 литра в день, испытывали значительную потерю веса наряду со снижением жировой массы и окружности талии. Эти улучшения были связаны с потреблением воды, независимо от уровня активности субъекта и потребления пищи.
Канталупа полна воды и быстро наполняет вас. Если вы пытаетесь сократить количество потребляемых калорий, съешьте кусочек или два перед обедом или между приемами пищи. Это может помочь уменьшить чувство голода и упростить контроль ваших порций.
В обзоре за октябрь 2016 года, опубликованном в журнале Nutrients, освещается влияние фруктов на ожирение. Несколько исследований, проведенных за эти годы, показывают, что употребление фруктов может помочь предотвратить увеличение веса и ожирение. Как отмечают авторы обзора, эти результаты довольно удивительны, так как большинство фруктов с высоким содержанием сахара.
Например, исследовательский документ, опубликованный в журнале « Критические обзоры в области пищевых наук и питания» в мае 2017 года, связал потребление целых фруктов с более низким риском увеличения веса у взрослых людей среднего возраста. Фруктовый сок имеет противоположный эффект.
Ученые предполагают, что цельные фрукты могут помочь в потере веса и поддержании веса за счет сокращения общего потребления пищи. Согласно обзору Nutrients _, плоды содержат биологически активные соединения, которые стимулируют расщепление жиров, повышают чувство сытости и вызывают положительные изменения в микрофлоре кишечника.
Если вы боретесь с голодом, попробуйте протеиновые коктейли из канталупы между приемами пищи. Белок подавляет аппетит и повышает обмен веществ, сохраняя при этом мышечную массу.
Просто нарежьте этот фрукт на большие куски и смешайте его с одной ложкой порошка ванильного протеина и до одной чашки воды, несладкого соевого молока или миндального молока. Не стесняйтесь добавлять нежирный йогурт, замороженные ягоды или творог для дополнительного вкуса и питания.
Арбуз против канталупы
Канталупа не сжигает жир, но может помочь вам похудеть за счет снижения потребления энергии. Например, вы можете использовать его вместо бубликов, чипсов, печенья и других закусок, чтобы сократить потребление углеводов и дольше оставаться полноценными.
Если вы жаждете сахара, приготовьте освежающий фруктовый салат с дыней, черникой, клубникой, листьями мяты и соком лайма. Налейте растопленный темный шоколад, чтобы увеличить потребление антиоксидантов.
Арбуз так же полезен, как и дыня, но немного больше калорий и углеводов. Одна порция (9, 8 унции) содержит 84 калории, 21, 1 грамма углеводов, 1, 7 грамма белка, 1, 1 грамма клетчатки и 17, 5 грамма сахара. Это отличный источник ликопина, каротиноида, который может защитить от диабета, высокого уровня холестерина, остеопороза и некоторых видов рака, включая рак рта, гортани, простаты и толстой кишки.
Эти фрукты похожи с точки зрения питания. Выбор одного зависит от ваших предпочтений. Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, канталупа - лучший вариант. Арбуз, с другой стороны, содержит больше белка и некоторых минералов, таких как железо, магний, медь и марганец.
