Витамин С, также называемый аскорбиновой кислотой, и минеральный цинк являются питательными веществами, известными своими мощными антиоксидантными или борющимися с болезнями преимуществами. По данным Американской диетической ассоциации, хотя пищевые добавки могут обеспечивать оба питательных вещества, здоровая диета является основным средством поддержания здорового питания. Для достижения наилучших результатов принимайте разнообразные продукты, богатые витамином С и цинком, как часть сбалансированной диеты, богатой питательными веществами. Для получения точных указаний обсудите свои цели в области здоровья и питания с квалифицированным специалистом
Фрукты и овощи
Фрукты и овощи содержат широкий спектр витаминов, минералов и антиоксидантов. По данным Управления диетических добавок Национального института здравоохранения, ежедневное употребление пяти порций различных фруктов и овощей может обеспечить 200 миллиграммов витамина С, или больше, чем ваши ежедневные потребности. К фруктам и овощам, особенно богатым витамином С, относятся красный и зеленый сладкий перец, цитрусовые, киви, дыня, папайя, брокколи, брюссельская капуста, помидоры, капуста, цветная капуста, печеный картофель, шпинат и зеленый горошек. Цитрусовые и томатные соки также содержат большое количество питательных веществ. Хотя витамин С присутствует в вареных овощах, свежие сырые овощи и фрукты, как правило, дают самое большое количество.
Продукты, богатые белком
Многочисленные продукты, богатые белком, обеспечивают ценное количество цинка. Поскольку белок играет основную роль в восстановлении и восстановлении тканей, такие продукты могут обеспечить множество преимуществ при восстановлении после травм или болезней. По данным Управления пищевых добавок, порция шести устриц среднего размера обеспечивает ежедневную потребность большинства взрослых в потреблении цинка более чем в пять раз. К дополнительным ценным источникам относятся говяжьи рульки, говяжий фарш, стейк, курица, индейка, свиная лопатка и вырезка, лобстер, коровье молоко, йогурт, камбала, подошва, лосось, сыры чеддер и моцарелла. Чтобы предотвратить чрезмерное потребление насыщенных жиров, выбирайте наименьшие куски мяса и обрезайте видимый жир и кожу мяса и птицы перед употреблением. К источникам цинка, не содержащим мяса и молочных продуктов, относятся бобовые, такие как фасоль и нут, миндаль и кешью.
Обогащенные продукты
Многочисленные продукты и напитки обогащены витаминами и минералами. Различные фруктовые и овощные соки, смузи, хлопья и хлеб содержат витамин С и цинк. Обогащенные сухие завтраки часто содержат 25 процентов рекомендуемой суточной нормы цинка для взрослых, согласно данным Управления пищевых добавок. Чтобы определить конкретное содержание питательных веществ, проверьте этикетки питания на упаковке пищевых продуктов и придерживайтесь подходящих размеров порций. Если вы вегетарианец, обратитесь к врачу, чтобы определить ваши специфические потребности в цинке, поскольку вегетарианские источники менее эффективны и полезны, чем источники животного происхождения.
