Приступы желчного пузыря могут вызвать изнурительную боль. Тошнота, рвота, желтуха, лихорадка и воспаление являются общими симптомами. Хотя большинство приступов проходят в течение двух или трех дней, боль и дискомфорт могут быть мучительными; Вы не сможете работать, есть, передвигаться и выполнять свои повседневные задачи. Один из способов предотвратить вспышки и справиться с симптомами - придерживаться диеты с желчным пузырем, которая ограничивает употребление алкоголя, жирной пищи, жареной пищи и сахара.
Чаевые
Некоторые продукты, особенно фрукты и овощи, могут помочь предотвратить приступы желчного пузыря и уменьшить обострения. Другие, такие как жирное мясо и сладкие десерты, могут ухудшить ваши симптомы.
Что такое атака желчного пузыря?
Желчный пузырь - это маленький грушевидный орган, расположенный чуть ниже печени. Его основная роль - хранить желчь, а затем медленно выпускать ее в кишечник. Организм нуждается в желтовато-коричневой жидкости для метаболизма жиров и поглощения некоторых витаминов. Когда вы находитесь в состоянии поста, около 80 процентов желчи печени хранится в вашем желчном пузыре.
Желчные камни, инфекция желчного пузыря, холецистит и другие заболевания, влияющие на этот орган, могут вызвать приступ. Например, диета с высоким содержанием жиров может привести к развитию камней в желчном пузыре и вызвать временную закупорку желчных протоков, которая может длиться от 15 минут до нескольких часов. Если у вас есть камни в желчном пузыре, у вас может развиться воспаление желчного пузыря или холецистит, который может вызвать повышение температуры, тошноту, резкие боли в животе, озноб и усталость.
Согласно обзору 2018 года, опубликованному в журнале Current Opinion in Gastroenterology, у каждого пятого человека с желчнокаменной болезнью будут развиваться симптомы, включая приступы боли. По оценкам, от 10 до 15 процентов взрослых американцев страдают от этого состояния; около 70 процентов желчных камней образуются из холестерина. Знание продуктов, которых следует избегать при заболеваниях желчного пузыря, может помочь предотвратить обострения и уменьшить образование камней.
Переключиться на диету желчного пузыря
Независимо от того, есть ли у вас камни в желчном пузыре или другие проблемы с желчным пузырем, вам, возможно, придется изменить свои привычки питания. Некоторые продукты могут снизить частоту и интенсивность болевых приступов, в то время как другие могут ухудшить ваши симптомы. Кроме того, нездоровая пища и сладкие угощения способствуют ожирению, которое является основным фактором риска для желчных камней.
Согласно отчету за 2015 год, опубликованному в Европейском журнале генетики человека, ожирение у женщин чаще развивается заболевание желчного пузыря. Действие по ожирению отмечает, что, по крайней мере, четверть страдающих ожирением людей имеют камни в желчном пузыре. Даже если одной лишь потери веса недостаточно для лечения этих проблем, она может помочь уменьшить обострения и осложнения.
Поскольку большинство камней в желчном пузыре являются результатом накопления холестерина, имеет смысл снизить потребление жира. Желчнокаменная диета должна быть с низким содержанием жира и включать в основном цельные продукты. Употребление в пищу жирного мяса, упакованных хлебобулочных изделий, картофельных чипсов и других обработанных жирных продуктов может увеличить риск развития приступа желчного пузыря. С другой стороны, фрукты, овощи, бобовые, постное мясо и рыба могут помочь предотвратить камни в желчном пузыре и их симптомы.
Что ты можешь есть?
Лучшие продукты для предотвращения приступов желчного пузыря должны быть минимально обработаны и с низким содержанием жира. Согласно исследованию 2016 года, представленному в «Авторских рукописях HHS», растительный белок может снизить риск заболевания желчного пузыря и помочь в контроле веса. Исследователи отмечают, что высокое потребление жира способствует этому расстройству. Соевые бобы, чечевица, нут, киноа и другие растительные источники белка содержат значительно меньше жира по сравнению с белками животного происхождения; следовательно, они могут быть подходящими для диеты желчного пузыря.
В идеале выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки. Ваша желчнокаменная диета может включать зеленые листовые овощи, консервированные овощи, свежие и обезвоженные фрукты, пророщенные орехи и семена, бананы, сладкий картофель, цельное зерно, бобовые, постное мясо и рыбу. Диетологи HealthLinkBC рекомендуют обезжиренное молоко и молочные продукты, ограничивая нездоровую пищу и удаляя кожу с домашней птицы.
Согласно Penn State Health, диеты, богатые клетчаткой, омега-3 и витамином С, могут снизить риск образования камней в желчном пузыре. Рекомендуется регулярное употребление миндаля, грецких орехов, арахиса и других орехов. Эти продукты с высоким содержанием клетчатки и мононенасыщенных жиров, которые помогают снизить уровень триглицеридов и холестерина. Кофе оказывается полезным благодаря своей способности стимулировать сокращения желчного пузыря и снижать уровень холестерина в желчи; другие напитки с кофеином, однако, не имеют такого же эффекта.
