Опорожнение желудка происходит, когда желудок сокращается, чтобы опустошить частично переваренное содержимое в тонкую кишку. Оттуда пища движется по кишечному тракту. Повреждение блуждающего нерва, который контролирует эти волнообразные сокращения, вызывает гастропарез или «паралич желудка», в результате чего желудку требуется слишком много времени для опустошения. Тем не менее, есть определенные продукты и типы продуктов, которые вы можете есть, чтобы ускорить опорожнение желудка.
Продукты с низким содержанием жира
Жир естественным образом замедляет пищеварение, поэтому, если у вас есть проблемы с опорожнением желудка, вам следует употреблять продукты с низким содержанием жира. Жирная пища также может усугубить симптомы гастропареза, которые включают тошноту, рвоту, вздутие живота, судороги и раннее сытость, согласно Национальному институту диабета и заболеваний органов пищеварения и почек.
Продукты с низким содержанием клетчатки
Ваше тело не переваривает клетчатку, которая есть во фруктах, овощах и злаках. Неперевариваемые части могут оставаться в желудке в течение длительного времени и, возможно, образовывать безоары, которые представляют собой массы, которые попадают в желудок, что замедляет опорожнение желудка. Фонд Gastroparesis и Dysmoility рекомендует ограничивать количество клетчатки до 10-15 грамм в день, распределенное на несколько приемов пищи. Низкокалорийные продукты включают в себя такие продукты, как обогащенный белый хлеб и рис, макароны, сырые фрукты без кожуры, соки без мякоти, хорошо приготовленные фрукты и овощи, нежное мясо и рыба, яйца, сливочное арахисовое масло и молочные продукты.
Жидкие и пюре
Жидкости ускоряют опорожнение желудка, потому что они требуют меньше работы со стороны желудка, чем твердые продукты, и обычно быстро покидают желудок из-за силы тяжести. Пюре из продуктов становится жидким, когда они проходят через пищеварительный тракт, смешиваются с желудочными соками и слюной, и поэтому их легче переносить, чем твердые вещества. Вы можете пюре из большинства продуктов, добавляя жидкости для обеспечения надлежащей консистенции.
Объем пищи
Объем еды может изменить скорость опорожнения желудка. Большая еда занимает больше времени, чтобы опустошить. Поэтому выгодно уменьшать объем пищи и вместо этого есть чаще. Потребляйте от 4 до 6 небольших, частых приемов пищи в течение дня, чтобы помочь при опорожнении желудка.
