Яйцо свободного выгула происходит из курицы, которая находится в клетке в сарае или на складе и имеет выход на улицу. По данным клиники Майо, эти курицы, производящие яйца в свободном выгуле, также способны к естественному размножению и кормлению. По мнению Американской диетической ассоциации, когда речь идет о питательной ценности традиционного яйца по сравнению с яйцом свободного выгула.
Размер порции и калории
При попытке сохранить здоровый вес, контролируя размеры порций и потребление калорий, важно обращать внимание на размер порций продуктов питания и количество калорий на порцию. Яйца делают это легко, с одним яйцом, равным одной порции. Большое яйцо свободного выгула содержит 70 калорий. Цельное яйцо считается высококалорийным мясом средней жирности и содержит примерно столько же калорий, сколько 1 унция. из ребра или свиной котлеты.
белка
Яйца являются высококачественным источником белка - они содержат значительное количество всех незаменимых аминокислот. Ваше тело нуждается в регулярной поставке белка, чтобы заменить и возобновить белки, разрушающиеся в ваших клетках, органах и мышцах. Ежедневные потребности варьируются в зависимости от вашего возраста и пола. Большинство здоровых взрослых женщин нуждаются в 46 г белка в день, а большинство здоровых взрослых мужчин нуждаются в 56 г белка в день. Одно большое яйцо свободного выгула содержит 6 г белка.
Жир
Большая часть жира в яйце свободного выгула содержится в его желтке. Одно большое яйцо свободного выгула содержит 4, 5 г общего жира и 1, 5 г насыщенного жира. Как животный белок, яйца являются источником насыщенных жиров. Высокий уровень потребления насыщенных жиров повышает уровень холестерина в крови и риск сердечных заболеваний. На диете 2000 калорий вы должны ограничить ежедневное потребление насыщенных жиров до 15, 5 г в день.
холестерин
Одно куриное яйцо свободного выгула содержит 215 мг холестерина и считается пищей с высоким содержанием холестерина. Здоровые люди должны ограничивать общее потребление холестерина до 300 мг в день, а люди с высоким уровнем холестерина в крови должны ограничивать потребление менее 200 мг в день. Как и жир, большую часть холестерина можно найти в желтке куриного яйца. Чтобы ограничить потребление холестерина, используйте больше яичных белков и заменителей яиц вместо целого яйца свободного выгула.
Витамины
Помимо того, что яйца являются хорошим источником белка, они также содержат витамины, в том числе витамин А, витамин D и витамин B12. Одно большое яйцо содержит 270 МЕ витамина А, 40 МЕ витамина D и 0, 45 мкг витамина В12. Витамин А необходим для иммунитета и здоровья глаз. Витамин D помогает минерализации костей. Витамин В12 играет роль в формировании эритроцитов.
