Суточная потребность в белке зависит от таких факторов, как возраст, вес, пол и уровень физической активности. Может быть трудно узнать, сколько порошка сывороточного протеина содержится в кучке.
Сывороточные порошки бывают разных вкусов и форм. Если вы можете удовлетворить свои минимальные суточные потребности в белке с помощью одной пищи - и большинство американцев могут - вам вряд ли понадобится более одной порции изолята в день, и вам может вообще не понадобиться.
Что такое изолят сывороточного белка?
Сыворотка является общим термином для побочного продукта производства сыра. Сыворотка может содержать до 75 процентов лактозы. В отличие от растительных источников белка, сыворотка является полноценным белком, поскольку она поставляет все незаменимые аминокислоты, которые организм не может производить самостоятельно. Кроме того, сыворотка содержит множество витаминов и минералов.
Существует три основных формы сывороточного белка - порошок сыворотки, концентрат сыворотки и изолят сыворотки. Сывороточные изоляты содержат наибольшую концентрацию белка на уровне 90 и более процентов, говорит Dairy for Global Nutrition. А изоляты сыворотки содержат меньше жира и лактозы в результате метода обработки, что делает его безопасным, если вы не переносите лактозу. Порошки с изолятом сывороточного белка чаще всего используются в спортивном питании, но они также содержатся в детских смесях, хлебобулочных изделиях, заправках для салатов и лечебных питательных формулах.
Сколько сывороточного порошка взять
Соня Анжелоне, зарегистрированная диетолог в Академии питания и диетологии, говорит, что рекомендуемая дневная норма содержания белка составляет минимум 0, 8 г на килограмм веса вашего тела. Однако количество изолирующей белковой добавки, которая может вам потребоваться, зависит от ваших индивидуальных обстоятельств, таких как:
- Если вы спортсмен или бодибилдер, который требует дополнительного белка
- Если у вас была операция по снижению веса на низкокалорийной диете
- Если вы вегетарианец, которому трудно получить достаточно полноценного белка
- Если вы беременны или кормите грудью
- Как часто вы тренируетесь
Совок обычно используется для измерения порции сывороточного порошка, но разные марки могут иметь разные размеры совка и не все имеют одинаковое содержание белка. Прежде чем принимать сывороточные добавки, внимательно проверьте этикетку на предмет пищевой ценности и рекомендуемой дозировки, чтобы убедиться, что продукт соответствует вашим потребностям.
По словам Тома Венуто, личного тренера и сертифицированного специалиста по силе и кондиционированию, в типичной 30-граммовой ложке сывороточный изолят может предлагать 26 или более граммов белка. Если вы весите 150 фунтов или меньше и только умеренно активны, это примерно половина ваших ежедневных потребностей в белке, поэтому вам может не потребоваться полный прием.
Самый простой способ определить, сколько сывороточного изолята использовать, - это рассчитать приблизительную суточную потребность в белке, узнать, сколько белка вы уже едите каждый день, а затем вычесть второе число из первого. Проведя инвентаризацию белковой пищи, которую вы едите каждый день, вы можете сделать обоснованное предположение о том, сколько белка вы получаете, и определить, нужен ли вам сывороточный изолят. Запишите, что вы едите, воспользуйтесь онлайн-калькулятором питания, чтобы подсчитать, сколько белка содержится в каждом продукте, и рассчитайте среднее значение белка за день.
Сывороточный протеин для похудения
Хотя здоровая диета и физические упражнения - лучший способ похудеть, порошок сывороточного белка может быть полезен в качестве средства для подавления аппетита, возможно, в виде смузи, чтобы заменить калории в обычной еде. содержащий целых 20-30 граммов белка. Хотя изолят сывороточных добавок часто обогащен различными витаминами и минералами, они не содержат клетчатки или антиоксидантов.
Американский журнал Clinical Nutrition опубликовал исследование, в котором изучалось влияние добавок сывороточного белка на контроль веса. Был сделан вывод о том, что после потери веса у 220 участников добавление сывороточного белка не помогло добиться успеха в управлении весом по сравнению с нормальным потреблением белка с пищей.
Вам нужны добавки сывороточного протеина?
Изолят сыворотки содержит все аминокислоты, которые необходимы человеческому организму и которые он не может производить самостоятельно, но есть много других продуктов, которые предлагают то же самое. Все белки животного и молочного происхождения, включая красное мясо, птицу, яйца, рыбу, сыр и йогурт, обеспечивают эти незаменимые аминокислоты, как и соя на растительной основе. На самом деле, Международное общество спортивного питания предполагает, что здоровые люди получают белки из цельных пищевых продуктов, а не из пищевых добавок, когда это возможно, потому что цельные продукты обеспечивают большее общее питание.
