7-дневная цветная диета - это умный способ заставить вас есть фрукты и овощи. Он использует принципы программы «Savor the Spectrum» Национального института рака 2002 года, которая способствует здоровому питанию, предлагая людям употреблять от пяти до девяти порций фруктов и овощей в день. Вдохновленная концепцией здоровой красочной пищи, художница Минди Вайзель вместе со своими двумя дочерьми в 2003 году написала книгу «7-дневная цветная диета».
Цвета Пищи
Разноцветные продукты имеют разные питательные свойства. 7-дневная цветная диета предлагает рецепты с использованием пищевых продуктов на основе научных данных. Каждый день недели посвящен определенному цвету. Первый день - белый, второй - красный, третий - зеленый, четвертый - оранжевый, пятый - фиолетовый, шестой - желтый, а в седьмой день вы едите радугу цветов. Если вы соблюдаете диету и придерживаетесь диеты, вам следует похудеть, поддерживать здоровый вес и, возможно, даже улучшить цвет лица.
Белый, красный и зеленый
Д-р Джули Гарден-Робинсон, специалист по продуктам питания и питанию, объясняет особые преимущества каждой группы пищевых красителей в брошюре, распространяемой Службой повышения квалификации Университета штата Северная Дакота. Еда в белой группе - это бананы, цветная капуста, чеснок, имбирь, джикама, грибы, лук и картофель. Белые продукты содержат антоксантины, которые могут снизить кровяное давление и уровень холестерина. Продукты на второй день красной группы - это красные яблоки, свекла, вишня, розовый грейпфрут, красный виноград, красный перец, красный картофель, клубника, помидоры и арбуз. Красные продукты содержат ликопин, который может снизить риск рака простаты. Например, соус для спагетти, приготовленный из помидоров, является отличным способом усвоения ликопена вашим организмом. Еда в зеленой группе третьего дня - зеленые яблоки, артишоки, авокадо, спаржа, брокколи, зеленая фасоль, огурцы, зеленый виноград, горох, салат, лаймы, зеленый перец, шпинат и цуккини. Зеленые продукты содержат хлорофилл. Некоторые содержат лютеин, который в сочетании с зеаксантином, который содержится в винограде, кукурузе, красном перце, яичных желтках и апельсинах, может уменьшить катаракту. Другие зеленые овощи могут помочь защитить от некоторых форм рака.
Оранжевый, фиолетовый и желтый
В четвертый день оранжевой группы и в шестой день желтой группы входят желтые яблоки, абрикосы, кабачки, морковь, грейпфрут, лимоны, нектарины, манго, апельсины, персики, груши, желтый перец, ананас, кукуруза, сладкий картофель и мандарины. Оранжевые / желтые продукты содержат каротиноиды, которые помогают с здоровьем глаз, снижают риск некоторых видов рака, помогают предотвратить сердечные заболевания и улучшают вашу иммунную систему. Пища на пятый день фиолетовой группы - это ежевика, черника, сливы, баклажаны, инжир, фиолетовый виноград, чернослив и изюм. Фиолетовые продукты содержат антоцианы, которые являются антиоксидантами, которые защищают ваши клетки от повреждений. Черника, в частности, может помочь при потере памяти из-за старения.
Примеры
