Непереносимость глютена, также называемая глютеновой болезнью, является аутоиммунным заболеванием, которое повреждает тонкую кишку и вызывает нарушение всасывания витаминов и других питательных веществ. Целиакии имеют хроническую реакцию на глютен, обнаруженный в злаках, таких как пшеница, ячмень и рожь, и овес, когда они загрязнены этими другими зернами. Целиакия имеет широкий спектр симптомов, которые также могут возникать при других заболеваниях, что затрудняет диагностику. Одним из таких симптомов является отек, также известный как отек или задержка жидкости.
Причины непереносимости глютена
Непереносимость глютена - одно из наиболее распространенных генетических заболеваний, которое поражает одного из 266 человек во всем мире и одного из 133 в США, согласно данным Центра глютеновой болезни при Колумбийском университете. Вы можете стать непереносимым глютеном в любом возрасте. Триггеры включают генетическое расположение, факторы окружающей среды, такие как воздействие пшеницы, ситуационные факторы, такие как стресс, физические факторы, такие как беременность, или патологические факторы, такие как вирусная инфекция.
Симптомы непереносимости глютена
Симптомы непереносимости глютена варьируются от экстремальных до очень слабых или вообще отсутствуют. Они включают расстройства пищеварения, хроническую усталость, потерю плотности костной ткани, раздражения кожи и неврологические проблемы. Дети могут быть бледными, раздражительными и не в состоянии процветать. Отек является классическим признаком непереносимости глютена. Он характеризуется накоплением аномально большого количества жидкости между клетками тела или в кровеносной системе, что приводит к отечности и подтянутой, блестящей коже. Давление на опухшую область может оставить углубление.
Отек и непереносимость глютена
Другие симптомы отека, которые могут возникнуть, включают одышку, вздутие живота, мышечные боли и внезапное увеличение веса из-за задержки жидкости. Отек чаще всего поражает ступни, лодыжки, ноги, лицо и руки. Это вызвано непереносимостью глютена из-за нарушения всасывания белка. Если непереносимость глютена не диагностируется и возникает недоедание, уровень белка в крови снижается. Нормальный уровень белка в крови предотвращает утечку жидкости из кровеносных сосудов. Низкий уровень белка в крови вызывает перемещение жидкости из кровеносных сосудов в тканевые пространства между клетками, что приводит к отеку.
Лечение отека
Предупреждение
Существует не лекарство от целиакии. Если симптомы остаются незамеченными, они могут привести к серьезным осложнениям, включая анемию, остеопороз, выкидыш, заболевание печени и рак кишечника. Избегайте симптомов, следуя диете без глютена. Уменьшение или исчезновение симптомов не является признаком того, что вы больше не переносите глютен. Пока испытания не подтвердятся, продолжайте придерживаться безглютеновой диеты, иначе может произойти необратимое повреждение.
