Творог содержит высококачественный белок, кальций и витамин B-12, и вы можете употреблять его самостоятельно или по разнообразным рецептам. Однако вам может потребоваться замена творога, если вы устали его есть, не любите его вкус или не можете употреблять молочные продукты. Много здоровых замен доступны.
Сыр Рикотта с сыром
Порция 1/2 стакана сыра рикотта с небольшим содержанием жира содержит 171 калорию и 337 миллиграммов кальция, или 34 процента от суточной нормы на основе диеты на 2000 калорий. Порция обезжиренного творога весом 4 унции содержит 81 калорию и 97 миллиграммов кальция. Помимо того, что он содержит больше кальция, чем творог, сыр рикотта также содержит меньше натрия - 123 мг на 1/2 чашки по сравнению с 420 мг на порцию творога. Используйте сыр рикотта вместо творога в лазанье или шпинатный пирог.
Йогурт
Контейнер на 8 унций обезжиренного простого йогурта содержит 127 калорий и 452 миллиграмма кальция, что делает его лучшим источником кальция, чем творог. Йогурт также содержит больше витамина B-12, чем творог, обеспечивая 1, 38 микрограмма по сравнению с 0, 52 микрограмма на порцию творога весом 4 унции. Возьмите йогурт вместо закуски вместо творога или смешайте хлопья и фрукты в йогурте вместо творога на завтрак. Вы также можете использовать простой йогурт вместо творога в качестве основы для здоровых соусов.
Жирный сыр с пониженным содержанием жира
Выбирайте нежирный или обезжиренный сыр вместо творога в качестве начинки для утреннего бублика или английского кекса. Унция обезжиренного сыра чеддер содержит всего 44 калории, но содержит 9 граммов белка и 250 миллиграммов кальция. Выберите нежирные или обезжиренные сыры вместо полножирных, чтобы ограничить потребление вредных насыщенных жиров. Имейте бутерброд с обезжиренным сыром чеддер и кусочками яблок, или вместо закуски используйте виноград с нежирной сырной палочкой вместо творога.
Яичные белки
Если вы ищете источник белка, отличный от творога, яичные белки не содержат лактозы, что делает их альтернативой для людей с непереносимостью лактозы. Порция яичного белка на 1/2 стакана или четыре больших белых белка содержит 13 граммов белка по сравнению с 12 граммами белка в порции творога весом 4 унции. Возьмите с собой сваренные вкрутую яичные белки вместо закуски вместо творога или приготовьте завтрак из фруктов с омлетом из яичного белка вместо творога.
Постное мясо, птица и рыба
Готовое к употреблению нежирное мясо, птица или рыба могут стать удобной альтернативой творогу с высоким содержанием белка. Нарезать жареную куриную грудку, чтобы взять ее с собой на полдник, или хранить в холодильнике нежирную индейку, нежирную ветчину или кусочки куриной грудки в качестве альтернативы творогу. Консервированный тунец - еще один удобный вариант. На обед вместо творога с зеленым салатом попробуйте салат из тунца с обезжиренным йогуртом.
