Холодный зеленый чай, а также горячий, это полезный и освежающий напиток, который содержит примерно половину количества кофеина на порцию в качестве чашки кофе. В сочетании с антиоксидантными флавоноидами изучены преимущества зеленого чая для профилактики рака и снижения риска инсульта и инфаркта.
Преимущества зеленого чая со льдом
Зеленый чай производится из растения Camellia sinensis _, вечнозеленого кустарника, произрастающего в горных районах Китая, Индии и других стран. Для приготовления зеленого чая _ свежие листья с растения быстро готовятся на пару, чтобы остановить окисление, химический процесс, вызывающий подрумянивание. Зеленый чай использовался в лечебных целях в Китае и Японии на протяжении тысячелетий.
По данным Harvard Health Publishing, холодный зеленый чай или горячий зеленый чай являются хорошим источником катехинов и эпикатехинов, соединений, которые, как считается, обеспечивают полезное воздействие чая на здоровье. Эти соединения относятся к группе растительных химических веществ, называемых флавоноидами, которые, как показывают исследования, помогают уменьшить воспаление и, таким образом, помогают уменьшить образование зубного налета внутри артерий. Зеленый чай содержит немного больше этих химических веществ, чем черный чай.
Клиника Кливленда отмечает, что зеленый чай содержит L-теанин, аминокислоту, которая может уменьшить стресс. Зеленый чай также содержит немного меньше кофеина, чем черный чай, если вы обеспокоены потреблением кофеина.
Исследование, опубликованное в журнале Американской ассоциации кардиологов в июне 2018 года, показало, что чай может замедлять связанное с возрастом снижение уровня холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), при этом зеленый и черный чай способствуют более медленному снижению уровня ЛПВП.
Из 80 000 участников исследования связь между зеленым чаем и более медленным снижением ЛПВП была наиболее очевидной у людей старше 60 лет. Но AHA отмечает, что результаты этого исследования не являются окончательными, так как количество чая, потребляемого в день, не было зарегистрировано, ни были проанализированы диеты участников.
Зеленый чай в качестве напитка можно попробовать просто на вкус. Вы можете пить его просто или попробовать сделать зеленый чай со льдом и медом. Есть множество брендов, которые предлагают зеленый чай в пакетиках для продажи; Зеленый чай Lipton широко доступен в супермаркетах.
Холодный Зеленый Чай: Другое Использование
Зеленый чай также используется в качестве пищевой добавки для умственной активности, облегчения пищеварительных симптомов и головных болей и содействия снижению веса. Черные и зеленые чаи содержат небольшое количество кофеина, отмечает Harvard Health Publishing, в пределах от 20 до 45 миллиграммов на чашку объемом 8 унций или около половины количества кофеина, содержащегося в чашке кофе.
Среди их многих биологических активностей преобладающие полифенолы в зеленом чае - EGCG, EGC, ECG и EC - обладают антиоксидантной активностью, побуждая к клиническим испытаниям и исследованиям, чтобы попытаться определить, эффективен ли зеленый чай в борьбе с раком и другими болезнями. Клиника Кливленда цитирует исследование, согласно которому зеленый чай может снизить риск сердечных приступов и инсультов, улучшить память и защитить здоровье костей.
Но, как отмечает Национальный центр комплементарного и интегративного здравоохранения, необходимо больше научных данных, чтобы показать, полезен ли зеленый чай для большинства целей, для которых он используется.
В интервью изданию Harvard Health Publishing доктор Говард Сессо, доцент кафедры эпидемиологии Гарвардской медицинской школы, приводит исследования, которые показывают, что зеленый чай может положительно влиять на здоровье сердечно-сосудистой системы, но предостережения могут быть косвенными.
Хотя количество кофеина, содержащегося в зеленом чае, относительно мало по сравнению с кофе, Гарвард рекомендует употреблять не более двух-трех чашек в день. Если вы обнаружите, что пьете слишком много холодного зеленого чая, попробуйте перейти на версию без кофеина.
