Wheatgrass и трава ячменя - зеленые растения, связанные с многочисленными льготами для здоровья. Многие из заявленных преимуществ не имеют научных доказательств. Сторонники обоих растений, тем не менее, полагают, что они вносят значительное количество витаминов, минералов, клетчатки и хлорофилла и могут значительно улучшить здоровье. Потребляйте свежие и сокосодержащие формы ростков пшеницы и ячменной травы в составе сбалансированной, питательной диеты для достижения наилучших результатов. Обсудите ваши диетические цели с квалифицированным специалистом.
Витамины и минералы
Считается, что трава ячменя и пырей обеспечивают большое количество витаминов и минералов, многие из которых являются антиоксидантами. Согласно «Д-р Джиллиан МакКейт, « Живая пища для здоровья: 12 натуральных суперпродуктов для преобразования вашего здоровья »Джиллиан МакКейт, доктор медицинских наук, трава ячменя содержит все известные минералы, в том числе в одиннадцать раз больше кальция, чем молока, в пять раз больше железа, чем брокколи, и в семь раз больше кальция, чем апельсиновый сок.
Трава пшеницы может обеспечить аналогичные питательные преимущества. Хотя пырей и трава ячменя не должны заменять фрукты и овощи, они могут увеличить общее потребление питательных веществ. Преимущества витаминов и минералов огромны и включают усиленную функцию иммунной системы, производство клеток, здоровье глаз, энергию физического развития и обмен веществ.
хлорофилл
Хлорофилл, вещество, которое придает травам пшеницы и ячменя их зеленый цвет, может дать многочисленные преимущества. По словам МакКейта, хлорофилл был связан с профилактикой рака, здоровым производством крови, детоксикацией организма и улучшением заживления ран. Хлорофилл может также оказывать антиоксидантные эффекты, которые улучшают функцию иммунной системы и могут помочь предотвратить или уменьшить тяжесть и частоту инфекций, вирусов и заболеваний. Хлорофилл может также помочь вашему телу быстрее бороться с болезнями и снизить потребность в лечении.
Пищеварительные преимущества
Пшеничная трава и трава ячменя содержат пищеварительные ферменты - вещества, которые помогают уменьшить количество токсичных и неперевариваемых веществ в пище. По словам МакКейта, сок травы ячменя может помочь улучшить симптомы, связанные с язвами желудка и другими пищеварительными заболеваниями. Пищеварительные ферменты также могут улучшать самочувствие людей с целиакией, расстройством желудка, пищевой аллергией, болезнью Крона и гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ). Как пища, богатая клетчаткой, трава ячменя и пырей могут поддерживать пищеварительную функцию, увеличивать насыщенность между приемами пищи и предотвращать или уменьшать запоры.
