Потребность в сахаре не только срывает усилия по снижению веса, но и ставит под угрозу ваше здоровье, если вы едите слишком много сладостей. Добавленный сахар содержится во многих продуктах, особенно в обработанных продуктах, в которых отсутствуют жизненно важные питательные вещества. Gymnema sylvestre - это трава с репутацией сдерживающей тягу к сахару. Другие травы, такие как кора корицы и куркумин, помогают сбалансировать уровень глюкозы в крови, чтобы контролировать сладкоежку.
Джимнема Сильвестре
В аюрведической медицине G. sylvestre обычно используется для сдерживания тяги к сахару. Трава содержит соединения, называемые гимнастическими кислотами, которые имеют молекулярную структуру, аналогичную глюкозе, согласно обзору, опубликованному в сентябрьском выпуске журнала «Клиническая биохимия и питание» за сентябрь 2007 года. Молекулы гимнастической кислоты заполняют места рецепторов на ваших вкусовых рецепторах, чтобы обуздать тягу к сахару. Кроме того, по словам авторов, эти молекулы заполняют рецепторные участки в вашем кишечнике, снижая усвоение сахара из пищи.
Кора корицы
Когда вы потребляете продукты, богатые добавленным сахаром, уровень глюкозы в крови быстро повышается, а затем резко падает. Тяга вспыхивает, когда уровень сахара в крови падает, что приводит к эффекту американских горок. Предотвращение всплесков сахара может помочь предотвратить тягу. Исследователи обнаружили, что кора корицы содержит вещества, которые блокируют усвоение сахара в кишечнике, тем самым предотвращая всплески сахара после еды. Это достигается путем подавления фермента амилазы поджелудочной железы и кишечных ферментов, необходимых для превращения углеводов в глюкозу. Исследование было опубликовано в июньском выпуске журнала «Растительные продукты питания для человека».
Соединения куркумина
Вещества, содержащиеся в куркуме, называемые куркуминоидами, помогают блокировать усвоение углеводов, согласно обзору, опубликованному в январском номере журнала Pharmacognosy Review за 2011 год. Клинические данные показывают, что куркумин обладает мощным эффектом блокирования альфа-глюкозидазы, по мнению авторов. Альфа-глюкозидаза - это фермент в тонкой кишке, который превращает крахмалы и столовый сахар в моносахариды, такие как глюкоза, простейшая форма сахара. Блокирование этого фермента замедляет усвоение сахара и помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, тем самым предотвращая тягу к сахару.
Обуздать сладкий зуб
Наилучший подход состоит в том, чтобы сдерживать тягу к сахару с помощью сбалансированной диеты. Употребление в пищу продуктов, богатых белками и клетчаткой, таких как овсяная каша, пшеничная мука и другие цельные зерна, замедляет усвоение сахара. Когда страстная тяга не проходит, ищите низкокалорийные версии и покупайте отдельные порции сладких закусок вместо целой коробки. Ешьте и закусывайте регулярно и избегайте пропуска завтрака. Попробуйте жевательную резинку, которая уменьшает перекусы и сладкую тягу, согласно исследованию, опубликованному журналом Appetite в мае 2007 года.
