Рыба свай - также известная как рыба баса, речной сапожник или вьетнамский сом - является доступной, вкусной белой рыбой. Обладает мягким вкусом, а это значит, что приготовить разнообразные рецепты рыбы из свай легко. Эта рыба является особенно здоровым выбором, так как она богата как белком, так и полезными жирами.
Приготовление Рецептов Рыбы Сваи
Сваи - это вид сома, который обитает в Юго-Восточной Азии. Он белый, чешуйчатый и больше всего похож на американского сома, тилапию или палтуса.
Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять около двух порций рыбы по 3-4 унции в неделю. Сваи рыба, безусловно, может быть полезен для здорового питания.
Согласно Министерству сельского хозяйства США, каждая порция рыбы-шайи весом 113 граммов содержит 15 граммов белка. Рыба свая также содержит 4, 5 грамма жира, большая часть которого поступает из полезных ненасыщенных жиров, таких как омега-жирные кислоты.
Хотя есть много жареных, приготовленных на гриле и жареных рецептов рыбы на сваи, вам лучше всего испечь свою рыбу на сваях. Он содержит мало жира по сравнению с другой рыбой, например лососем, что означает, что он может легко высохнуть во время приготовления.
Рыба на свай может быть приготовлена различными способами, включая приготовление на пару, приготовление на гриле, запекание и жарку. Вы даже можете приготовить запеченный на углях квазен с овощами в качестве единого блюда. Кроме того, можно приготовить такие рецепты, как пряная запеченная в пищу кажунская рыба из свай, и подавать ее по рецепту Веганский каджун с красной фасолью и киноа.
Подготовка Cajun Запеченный Сваи
Главное, что вам нужно сделать, чтобы Cajun испек швеи, это приправа Cajun. Приправа Cajun невероятно ароматная. Вам не нужно слишком много, учитывая естественный мягкий вкус рыбы свая.
Вещи, которые вам понадобятся
-
1 1/2 чайной ложки копченой паприки
1 1/2
чайные ложки тмина
1 1/2
чайные ложки кориандра
1 1/2
чайные ложки тимьяна
1 1/2
чайные ложки кайенского перца
1 чайная ложка орегано
1/2
чайная ложка черного перца
1/2
чайная ложка красных хлопьев чили
1/2
чайная ложка чесночного порошка
1/2
чайная ложка лукового порошка
1/2
чайная ложка соли сельдерея
Тщательно смешайте эти специи и поместите их в герметичный контейнер. Каждой партии приправы Cajun достаточно, чтобы покрыть несколько филе рыбы свай.
Шаг 1: разогрейте духовку
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (177 градусов по Цельсию).
Шаг 2: Сезон Сваи
Щедро покройте свиное рыбное филе смесью специй Cajun.
Шаг 3: Добавьте Здоровый Жир
Сбрызните небольшое количество оливкового масла или масла авокадо на безопасную для духовки сковороду и положите сверху филе рыбы. Добавьте небольшое количество топленого масла или сливочного масла в верхней части каждого филе рыбы. Этот жир растает над рыбой во время приготовления.
Чаевые
Если вы предпочитаете избегать насыщенных жиров в масле, вместо этого вы можете сбрызнуть верх рыбы небольшим количеством масла. Американская кардиологическая ассоциация утверждает, что кукурузное, оливковое, сафлоровое, соевое и оливковое масла являются полезными жирами.
Шаг 4: испечь свой кайун со специями
Запекать филе сваи в течение 10-15 минут. Управление по контролю за продуктами и лекарствами говорит, что рыба полностью приготовлена, когда ее внутренняя температура достигла 145 F (63 C). Ваша рыба-свай также должна выглядеть белой и легко рассыпаться.
Шаг 5: Служить и наслаждаться
Возглавьте свой пряный запеченный свининой Cajun со свежей кинзой и нарезанным зеленым луком. Сожмите немного лимона на нем перед подачей на стол.
