Когда вы развлекаете гостей во время курортного сезона, один из лучших способов накормить всех - приготовить ветчину. Он праздничный, сытный и хорошо сочетается со всеми вашими другими блюдами. Ветчина без косточек медленного приготовления - бриз, чтобы приготовить.
Мультиварка без кости
Во-первых, вам нужно выбрать ветчину, соответствующую количеству людей, которых вы планируете принять. Одна ветчина может служить большой группе, поэтому вам обычно не нужно покупать больше одной. Ожидайте начала процесса приготовления рано, в день, когда вы хотите подать.
Когда вы берете ветчину из магазина, обратите внимание на то, приготовлена ли она уже. Многие приобретенные в магазине ветчины поставляются предварительно приготовленными, и в этом случае мультиварка действительно является средством для ее разогрева и ароматизации дополнительными ингредиентами.
В других случаях вам потребуется полностью готовить простую ветчину в мультиварке, поэтому очень важно следить за внутренней температурой в течение всего процесса. Существуют разные способы приготовления ветчины, от сухого отверждения до копчения, и процесс приготовления будет отличаться для каждого. Обратите внимание на упаковку и следуйте инструкциям по разогреву.
С предварительно приготовленной ветчиной начните делать глазурь. Типичные праздничные глазури включают коричневый сахар, мед, горчицу или ананас, в зависимости от ваших предпочтений.
Как только вы сделали глазурь, медленно вылейте это по ветчине, пока внешняя сторона не была покрыта. Затем накрыть мультиварку и готовить на медленном огне в течение нескольких часов или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 140 градусов по Фаренгейту.
В течение этого времени мясо будет разогреваться для подачи, а глазурь просачивается в ветчину для придания ей вкуса, что делает его идеально готовым к вашему собранию. Это должно быть нагрето до конца, так что вы можете просто нарезать и подавать. Если вы купили свежую ветчину, а не предварительно приготовленную, лучше приготовить ее в духовке, чтобы убедиться, что вы правильно приготовили всю ветчину.
Также вполне возможно приготовить медленные рецепты ветчины без коричневого сахара, если вы предпочитаете именно это. Вы можете приправить его чем угодно, от воды со специями до бульона, яблочного сидра и уксуса. Это идеально, если вы ищете более пикантный или пряный вкус.
Еда ветчины без костей
Стоит отметить, что для вашего долгосрочного здоровья сердца лучше ограничить потребление обработанного мяса, которое включает в себя ветчину и бекон. Это мясо обрабатывают консервантами для продления срока годности, а также содержат высокий уровень натрия. Harvard Health рекомендует употреблять не более 2 порций обработанного мяса в неделю. Сырая ветчина считается свежей, поэтому она не попадает в эту категорию. Тем не менее, Американская кардиологическая ассоциация предлагает ограничить потребление красного мяса в пользу птицы, рыбы и бобов, когда это возможно.
Для особых случаев, однако, иногда нет ничего лучше, чем ветчина мультиварки с домашней глазурью. Приготовление пищи занимает некоторое время, но вы, по сути, можете «установить и забыть», чтобы вам не пришлось делать слишком много активной работы на кухне. Пока вы проверили внутреннюю температуру, вы можете быть уверены, что ваша бескостная ветчина в кастрюле полностью готова к употреблению.
