Шашлык готовится путем прокалывания и нарезания кубиками мяса на длинные палочки, а затем приготовления на гриле до готовности. Курица является питательным источником белка и может быть превращена в ароматные жареные шашлыки, которые можно подавать к целому ряду полезных гарниров. Планируйте мариновать курицу в течение нескольких часов, что приведет к смягчению мяса, чтобы ваши жареные шашлыки не оказались сухими или не имели вкуса. Кусочки курицы также готовятся довольно быстро, что делает шашлык удобной едой даже в самые загруженные дни.
Шаг 1
Поместите оливковое масло, апельсиновый сок, мед, имбирь, чесночный порошок, соль и черный перец в большое блюдо для маринования.
Шаг 2
Взбейте ингредиенты, пока они не станут гладкими, и мед хорошо впитается в жидкость.
Шаг 3
Рассыпьте кубики курицы в маринад и размешайте, чтобы хорошо покрыть все кусочки.
Шаг 4
Накрыть блюдо маринованием и поставить в холодильник на четыре часа.
Шаг 5
Размешивайте курицу в маринаде один раз в час, чтобы все кусочки были хорошо замаринованы.
Шаг 6
Покройте деревянные шпажки водой и выдержите не менее 30 минут.
Шаг 7
Разогрейте гриль на среднем огне.
Шаг 8
Ткните острым концом шампура в кусочки курицы, накрутив пять или шесть на каждый шампур, оставив примерно 1 дюйм пространства между каждым кусочком курицы.
Шаг 9
Положите каждый шампур на горячий гриль.
Шаг 10
Смажьте каждый шашлык соусом барбекю с помощью наметочной щетки.
Шаг 11
Готовьте шашлык в течение четырех-пяти минут.
Шаг 12
Переверните каждый вертел, используя пару щипцов с длинными ручками.
Шаг 13
Полейте куриный шашлык с соусом барбекю.
Шаг 14
Готовьте еще четыре-пять минут, или пока куриные кубики больше не станут розовыми в центре.
Шаг 15
Снимите куриные шашлыки на блюдо. Украсить свежей петрушкой и хлопьями красного перца.
Шаг 16
Подавайте куриные шашлыки с остальным соусом для барбекю.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Большое маринованное блюдо
1/4 стакана канолы или оливкового масла
1/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока
1/4 стакана меда
2 ст. Л. свежего тертого имбиря
1 ст. Л. чесночный порошок
Поваренная соль
Черный перец
метелка
2 фунта куриная грудка без костей и без кожи, нарезанная кубиками
Деревянные шампуры
Открытый гриль
щипцы
1/2 чашки соуса для барбекю
Кисточка
Сервировочная тарелка
2 ст. Л. свежая петрушка
1 ч. Л. хлопья красного перца
Чаевые
Положите кусочки овощей размером с кусочек на пропитанные шашлычки и приготовьте на гриле рядом с курицей здоровую еду, которую можно приготовить сразу.
Предупреждение
Не используйте ту же щетку для намазывания, чтобы покрыть свои приготовленные куриные шашлыки соусом для барбекю, который вы использовали для сырой курицы, потому что это может распространять бактерии, которые могут привести к серьезному заболеванию.
