Белая кукуруза, обычно называемая сладкой кукурузой, находится в сезон в Соединенных Штатах с мая по октябрь. В то время как жареная кукуруза также довольно распространена, варка является наиболее распространенным препаратом для белой кукурузы, поскольку она сохраняет естественный вкус кукурузы. Традиционно поданная с маслом и посыпанная солью и перцем, белая кукуруза является отличным гарниром для различных основных блюд, включая мясные и рыбные блюда на гриле.
Шаг 1
Заполните большую кастрюлю или кастрюлю на полпути холодной, чистой водой. Добавьте 3 ст. Л. посолить в воду и накрыть кастрюлю. Доведите воду до кипения на сильном огне.
Шаг 2
Перемешайте кукурузу руками, отрывая зеленую шелуху от кукурузы, при необходимости снимая шелуху слоями.
Шаг 3
Смочите бумажное полотенце и натрите кукурузу, чтобы удалить мелкий шелк, который является кусочками, которые часто прилипают к початкам кукурузы перед приготовлением. Откажитесь от бумажных полотенец.
Шаг 4
Поместите белую кукурузу в кастрюлю или кастрюлю, используя пару тяжелых щипцов. Накройте кастрюлю и доведите воду до быстрого кипения.
Шаг 5
Сварите кукурузу в течение семи минут с верхушкой. Удалите кукурузу из кипящей воды и перенесите ее на большое блюдо или блюдо. Как только кукуруза станет достаточно холодной для обработки, промокните кукурузу насухо бумажными полотенцами и сразу же подайте.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Большая кастрюля или кастрюля с плотно прилегающей крышкой
3 ст. Л. поваренная соль
4 колосья белой кукурузы
Бумажные полотенца
Тяжелые щипцы
Большое блюдо
Чаевые
Для дополнительного вкуса добавьте 1/4 стакана белого вина или овощного или куриного бульона в воду для приготовления пищи, прежде чем довести ее до кипения.
