Кайенна, также называемая паприкой, обычно относится к красному перцу с острым и острым вкусом. Пряность кайенны зависит от концентрации капсаициноидов, алкалоидных соединений, которые раздражают кожу и слизистые оболочки. Красный перец и перец чили имеют более высокие уровни капсаициноидов, в то время как паприка имеет более низкие концентрации. Поговорите со своим врачом о побочных эффектах кайенны, которая поставляется в форме добавки, но также часто встречается в карри и острых блюдах.
аллергия
Обычно ваша иммунная система использует лейкоциты, чтобы атаковать только болезнетворные вещества. При аллергии на кайенну ваша иммунная система неправильно идентифицирует капсаициноиды как опасные и стимулирует тучные клетки вырабатывать гистамин, чтобы помочь уничтожить их. Гистамин - это то, что вызывает у вас симптомы аллергии в носу, горле, дыхательной системе, коже и пищеварительном тракте. Аллергические реакции возникают сразу или через несколько часов после воздействия и могут быть результатом употребления даже небольшого количества кайена.
Начальные симптомы
Ранние признаки кайенновой аллергии включают стеснение в горле, хриплый голос, хрипы, кашель, тошноту, рвоту, боли в животе и диарею. У вас может быть насморк или кожная сыпь, называемая крапивницей. Ульи подняты, красные рубцы появляются на поверхности кожи и обычно зудят. Некоторые люди рождаются с аллергией на кайенну, в то время как у других со временем возникают проблемы. Аллергия часто бывает наследственной, поэтому спросите своих родственников, испытывают ли они трудности с употреблением кайенского или красного перца.
Анафилаксия
Серьезной, опасной для жизни аллергической реакцией на кайенну является анафилаксия. Ваша иммунная система выделяет общесистемный поток гистамина при анафилаксии, что приводит к резкому снижению артериального давления, известному как шок. Симптомы анафилаксии включают слабый учащенный пульс, кожную сыпь, тошноту и рвоту. Вы также можете чувствовать тепло, ощущать комок в горле, затрудненное дыхание или ощущение надвигающейся гибели. Немедленно обратитесь в отделение неотложной помощи, если вы подозреваете анафилаксию, потому что она вызывает потерю сознания и смерть, если ее не лечить.
Самооценочный тест
Попробуйте самопроверку сердечного ритма, если ваши симптомы слабые или неясны. Положите два пальца на запястье ниже большого пальца, чтобы почувствовать пульсацию крови. Посчитайте количество импульсов за 10 секунд, затем умножьте на шесть, чтобы получить количество ударов в минуту. Нормальная частота сердечных сокращений составляет от 52 до 70 ударов в минуту. После первичного импульсного теста потребляйте кайенну, затем подождите от 15 до 20 минут и заново измерьте пульс. Если ваш пульс увеличивается более чем на 10 ударов в минуту, у вас может быть аллергия на кайенну. Избегайте кайенны в течение месяца, чтобы увидеть, исчезнут ли симптомы.
