Это сезон, когда вечеринки и потрясения идут полным ходом. Но вместо того, чтобы принести обычную запеканку или ветчину на следующую встречу, почему бы не принести что-то другое, например, легкую домашнюю закуску? От жареного нута до чипсов из цуккини, эти рецепты уникальны, полезны для здоровья и обязательно поразят толпу. Продолжайте читать 10 идей закусок, которые можно приготовить в любое время года - не только в праздничные дни!
Это сезон, когда вечеринки и потрясения идут полным ходом. Но вместо того, чтобы принести обычную запеканку или ветчину на следующую встречу, почему бы не принести что-то другое, например, легкую домашнюю закуску? От жареного нута до чипсов из цуккини, эти рецепты уникальны, полезны для здоровья и обязательно поразят толпу. Продолжайте читать 10 идей закусок, которые можно приготовить в любое время года - не только в праздничные дни!
1. Хрустящий жареный нут
Богатый белком нут насыщается марганцем, который помогает поддерживать развитие костей, и фолатом, который способствует росту новых клеток. И когда жареный, нут превращается в вызывающе хрустящую, ореховую закуску. Мы поджариваем нашу копченую паприку, но если вам хочется приключений, попробуйте добавить свои любимые приправы. Все, от порошка анчо чили до тмина, может работать, поэтому не стесняйтесь проявлять творческий подход.
Предоставлено: Артур БовиноБогатый белком нут насыщается марганцем, который помогает поддерживать развитие костей, и фолатом, который способствует росту новых клеток. И когда жареный, нут превращается в вызывающе хрустящую, ореховую закуску. Мы поджариваем нашу копченую паприку, но если вам хочется приключений, попробуйте добавить свои любимые приправы. Все, от порошка анчо чили до тмина, может работать, поэтому не стесняйтесь проявлять творческий подход.
2. Рикотта, соус из лимона и грецкого ореха
Частично обезжиренная и обезжиренная рикотта создает легкую, но кремовую основу для этого соуса. Чтобы придать рецепту немного остроты, мы добавляем немного оливкового масла и лимонного сока, который содержит витамины C, B-6, A и E. Вы будете добавлять ингредиенты в кухонный комбайн с нарезанными грецкими орехами, пока не достигнете гладкая консистенция. Грецкие орехи содержат полезные для сердца жиры омега-3 и антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами. Подавать для крекеров и моркови. Есть остатки? Наслаждайтесь им как спред для цельнозерновых тостов.
Частично обезжиренная и обезжиренная рикотта создает легкую, но кремовую основу для этого соуса. Чтобы придать рецепту немного остроты, мы добавляем немного оливкового масла и лимонного сока, который содержит витамины C, B-6, A и E. Вы будете добавлять ингредиенты в кухонный комбайн с нарезанными грецкими орехами, пока не достигнете гладкая консистенция. Грецкие орехи содержат полезные для сердца жиры омега-3 и антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами. Подавать для крекеров и моркови. Есть остатки? Наслаждайтесь им как спред для цельнозерновых тостов.
3. Цуккини с картофелем фри и помидорами черри
Берегись, картофельные чипсы! Мы делаем чипсы из цуккини, которые (почти) слишком красивы, чтобы их есть. С высоким содержанием воды и клетчаткой, цуккини могут помочь в управлении весом, заставляя вас чувствовать себя сытым дольше. Мы покрываем каждый тонко нарезанный кусочек цуккини кремовой фетой и терпкими, медленно обжаренными помидорами. Им действительно трудно перестать есть, что совершенно нормально - в каждой порции всего 45 калорий.
Предоставлено: Артур БовиноБерегись, картофельные чипсы! Мы делаем чипсы из цуккини, которые (почти) слишком красивы, чтобы их есть. С высоким содержанием воды и клетчаткой, цуккини могут помочь в управлении весом, заставляя вас чувствовать себя сытым дольше. Мы покрываем каждый тонко нарезанный кусочек цуккини кремовой фетой и терпкими, медленно обжаренными помидорами. Им действительно трудно перестать есть, что совершенно нормально - в каждой порции всего 45 калорий.
4. Яблочные чипсы с чаем, солодом и арахисовым маслом
Эти низкокалорийные чипсы могут быть именно тем, что доктор прописал. Яблоки содержат антиоксидант кверцетин, который помогает повысить вашу иммунную систему. Плод также может регулировать уровень сахара в крови и снизить уровень холестерина. Мы приправляем наши чипсы специями чай, арахисовым маслом и солодовым порошком для орехового, острого и совершенно праздничного угощения.
Предоставлено: Артур БовиноЭти низкокалорийные чипсы могут быть именно тем, что доктор прописал. Яблоки содержат антиоксидант кверцетин, который помогает повысить вашу иммунную систему. Плод также может регулировать уровень сахара в крови и снизить уровень холестерина. Мы приправляем наши чипсы специями чай, порошком арахисового масла и солодовым порошком для орехового, острого и совершенно праздничного угощения.
5. Жареный розмарин и чесночный миндаль
Миндаль - сырой или жареный - готовит отличные закуски, независимо от того, наслаждаетесь ли вы ими самостоятельно или подаете их на вечеринке. Эти хрустящие угощения являются отличным источником клетчатки, белка, магния и витамина Е. Более того, миндаль может снизить кровяное давление и снизить уровень холестерина. Обжигать свой миндаль можно двумя замечательными способами: Вы можете отрегулировать уровень соли и добавить свои вкусовые добавки, в том числе специи, травы и масляные настои. Помните, что орехи готовятся быстро и могут легко гореть, поэтому следите за ними, пока они жарятся.
Предоставлено: Артур БовиноМиндаль - сырой или жареный - готовит отличные закуски, независимо от того, наслаждаетесь ли вы ими самостоятельно или подаете их на вечеринке. Эти хрустящие угощения являются отличным источником клетчатки, белка, магния и витамина Е. Более того, миндаль может снизить кровяное давление и снизить уровень холестерина. Обжигать свой миндаль можно двумя замечательными способами: Вы можете отрегулировать уровень соли и добавить свои вкусовые добавки, в том числе специи, травы и масляные настои. Помните, что орехи готовятся быстро и могут легко гореть, поэтому следите за ними, пока они жарятся.
6. Фисташковые шарики из темного шоколада
В спешке, спешу? Эти шоколадные шарики без готовки - настоящий спасатель, когда вы сталкиваетесь с временным кризисом. Финики и фисташки добавляют мягкие сладкие и ореховые ноты, а семена чиа добавляют текстуру и массу омега-3 жирных кислот. Мы также добавляем в какао-крупку, которая может помочь в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Это шоколадное угощение, которое можно приготовить за 30 минут.
Предоставлено: Артур БовиноВ спешке, спешу? Эти шоколадные шарики без готовки - настоящий спасатель, когда вы сталкиваетесь с временным кризисом. Финики и фисташки добавляют мягкие сладкие и ореховые ноты, а семена чиа добавляют текстуру и массу омега-3 жирных кислот. Мы также добавляем в какао-крупку, которая может помочь в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Это шоколадное угощение, которое можно приготовить за 30 минут.
7. Сливочный сыр и фаршированный беконом перец Пикильо
Это один из тех рецептов, который требует от вас здравого смысла. Хотя нежирный сливочный сыр и бекон из индейки делают их намного полезнее для здоровья, чем они могли бы быть, они, безусловно, богаты. Так что сделайте ровно столько, чтобы подавать один или два перца на человека. И хотя шеф-повара часто используют пакеты с трубами для таких рецептов, вот простой способ: используйте пакет для сэндвичей с отрезанным наконечником, чтобы вылить начинку в перец. Легко!
Предоставлено: Артур БовиноЭто один из тех рецептов, который требует от вас здравого смысла. Хотя нежирный сливочный сыр и бекон из индейки делают их намного полезнее для здоровья, чем они могли бы быть, они, безусловно, богаты. Так что сделайте ровно столько, чтобы подавать один или два перца на человека. И хотя шеф-повара часто используют пакеты с трубами для таких рецептов, вот простой способ: используйте пакет для сэндвичей с отрезанным наконечником, чтобы вылить начинку в перец. Легко!
8. Запеченные чипсы с солью и уксусом
Вечеринка без картофельных чипсов - непростая задача. Запеченные чипсы обеспечивают тот же вкус и хруст из традиционного жареного сорта, они просто не содержат всего этого жира. Делая их дома, вы можете играть с различными специями и контролировать уровень натрия. Для этого рецепта мы экспериментировали с двумя методами: применение порошка уксуса и вымачивание чипсов в уксусе перед их выпечкой. В то время как порошок ускоряет процесс, мы обнаружили, что впитывание чипсов в уксусе сначала привело к более интенсивному вкусу. Любой метод работает, поэтому выберите то, что лучше всего подходит для вашего графика.
Предоставлено: Артур БовиноВечеринка без картофельных чипсов - непростая задача. Запеченные чипсы обеспечивают тот же вкус и хруст из традиционного жареного сорта, они просто не содержат всего этого жира. Делая их дома, вы можете играть с различными специями и контролировать уровень натрия. Для этого рецепта мы экспериментировали с двумя методами: применение порошка уксуса и вымачивание чипсов в уксусе перед их выпечкой. В то время как порошок ускоряет процесс, мы обнаружили, что впитывание чипсов в уксусе сначала привело к более интенсивному вкусу. Любой метод работает, поэтому выберите то, что лучше всего подходит для вашего графика.
9. Йогурт Пименто Сыр
Сыр Пименто, известный как «икра юга», страстно любим теми, кто вырос с ним. И у этих людей есть очень сильные мнения о том, как это сделать. Некоторые верят в добавление таких ингредиентов, как горчица, соленый сок, вустерширский соус, паприка, халапеньо, лук и чеснок. Другие могут назвать любую одну или все эти дополнения ересью. Ключ к адаптации здоровой версии заключается в том, чтобы найти ту, которая больше всего подходит вашему вкусу. Не копать тепло? Пропустить кайенну и острый соус. Предпочитаете толстый спред? Передайте соленый сок. Просто помните, что основными ингредиентами являются чеддер, майонез и пимент.
Предоставлено: Артур БовиноСыр Пименто, известный как «икра юга», страстно любим теми, кто вырос с ним. И у этих людей есть очень сильные мнения о том, как это сделать. Некоторые верят в добавление таких ингредиентов, как горчица, соленый сок, вустерширский соус, паприка, халапеньо, лук и чеснок. Другие могут назвать любую одну или все эти дополнения ересью. Ключ к адаптации здоровой версии заключается в том, чтобы найти ту, которая больше всего подходит вашему вкусу. Не копать тепло? Пропустить кайенну и острый соус. Предпочитаете толстый спред? Передайте соленый сок. Просто помните, что ключевыми ингредиентами являются чеддер, майонез и пимент.
10. Баклажан Парм "Пицца" Чипсы
В этих мини-чипсах из баклажанов есть все основные ингредиенты пиццы: сыр, соус и хрустящая корочка. И хотя эти чипсы на вкус похожи на пиццу, они содержат фракцию калорий и также не содержат глютена благодаря баклажанам. Богатые источники витаминов С, К и В-6, баклажаны могут помочь снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца. Не забудьте посолить ломтики баклажана перед выпечкой: это помогает вытягивать влагу, которая в противном случае могла бы привести к сырым чипсам.
Предоставлено: Артур БовиноВ этих мини-чипсах из баклажанов есть все основные ингредиенты пиццы: сыр, соус и хрустящая корочка. И хотя эти чипсы на вкус похожи на пиццу, они содержат фракцию калорий и также не содержат глютена благодаря баклажанам. Богатые источники витаминов С, К и В-6, баклажаны могут помочь снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца. Не забудьте посолить ломтики баклажана перед выпечкой: это помогает вытягивать влагу, которая в противном случае могла бы привести к сырым чипсам.
Что вы думаете?
Какая твоя любимая закуска для тусовок? Вы предпочитаете купить закуски в магазине или делать свои собственные? Какой из этих рецептов вы бы попробовали? Поделитесь своими мыслями в разделе комментариев ниже!
Предоставлено: Foxys_forest_manufacture / iStock / Getty ImagesКакая твоя любимая закуска для тусовок? Вы предпочитаете купить закуски в магазине или делать свои собственные? Какой из этих рецептов вы бы попробовали? Поделитесь своими мыслями в разделе комментариев ниже!
