Колбаса обычно состоит из мясного фарша и приправ, которые упакованы в оболочку и сформированы в звенья. Этот метод был разработан для сохранения пищевых продуктов, контроля порций и приготовления - копчения, сушки, сушки - мяса. Колбасу можно приготовить разными способами; жарка и приготовление на гриле - две общие практики. При жарке источник тепла приходит сверху; это делается в духовке. Жарить помогает придать колбасе особый вкус при обугливании, чего нельзя добиться выпеканием.
Шаг 1
Установите духовку на «жарить» и дайте ей прогреться несколько минут.
Шаг 2
Положите колбасу в неглубокую жаровню. Поместите кастрюлю в духовку, когда она нагрета, примерно в 4 дюймах от источника тепла. Дайте колбасе вариться пять минут.
Шаг 3
Через пять минут переверните колбасу щипцами и дайте готовить еще пять минут.
Шаг 4
Проверьте температуру колбасы с помощью термометра для мяса, чтобы узнать, нужно ли колбасе дополнительное время в бройлере. Время приготовления зависит от того, является ли колбаса сырой, замороженной или предварительно приготовленной, а также от размера и ингредиентов. Как правило, колбасу можно приготовить в течение 10-15 минут в бройлере. Варить колбасу до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту
Вещи, которые вам понадобятся
-
Жаровня
щипцы
Термометр для мяса
Растительное масло (по желанию)
Чаевые
Еще один способ проверить колбасу - это нарезать ломтиками и искать розовое мясо. Если мясо розовое, колбасе нужно больше времени.
Сковороду для жаровни можно опрыскать или покрыть растительным маслом перед добавлением колбасы, чтобы предотвратить прилипание.
Предупреждение
Колбаса содержит большое количество жира и натрия. Для более здоровых вариантов попробуйте сорта с низким содержанием жиров и натрия, а также соевые или овощные колбаски. Некоторые куриные колбасы также предлагают варианты с низким содержанием жира и низким содержанием натрия.
