Яичница-болтунья является одним из основных продуктов питания многих людей, и одна из причин, по которой их часто едят, заключается в том, что вы можете настроить свое блюдо по-разному. Яйца представляют собой довольно простой шаблон, к которому можно добавлять различные ингредиенты, такие как сыр, сальса или сметана. Сметана делает яичницу чуть богаче, чем обычно, добавляя отчетливый вкус и сливочный вкус. Ингредиенты, которые вы обычно сочетаете со сметаной, например, лук или лук, лучше подойдут к омлету, когда в блюде будет немного сметаны.
Шаг 1
Взбить яйца и сметану вместе, взбивая, пока смесь не приобретет однородный цвет и текстуру. Вы можете добавить всего несколько унций сметаны на каждые дюжины яиц, которые вы используете, или до унции сметаны на каждое яйцо. Соотношение зависит от того, насколько сливочным и насыщенным вам нравятся ваши яйца.
Шаг 2
Растопить масло на горячей сковороде, чтобы яичная смесь не прилипала. Вылейте яичную смесь на горячую сковороду и с помощью шпателя или деревянной ложки протолкните яйца в сковороду, как только они начнут прилипать. Отодвиньте яйца в одну сторону и дайте избыточному жидкому яйцу течь к открытой стороне сковороды, повторяя, пока яйца не сформируют творог и не будут полностью установлены.
Шаг 3
Посолить и поперчить по вкусу, добавить по вкусу гарниры, такие как паприка или зеленый лук.
Вещи, которые вам понадобятся
-
яйца
Сметана
метелка
Масло
Skillet
шпатель
Соль и перец
Зеленый лук (необязательно)
Паприка (по желанию)
Предупреждение
Избегайте постоянного перемешивания яиц, так как вы хотите, чтобы они застыли. Скорее сложите и разбейте большие куски яиц во время приготовления. Убедитесь, что вы удалили яйца до того, как они начнут гореть, так как сгоревшая сметана имеет особенно неприятный вкус.
