По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, CDC, дефицит белка встречается у здоровых взрослых довольно редко. Фактически, в нем говорится, что большинство американцев потребляют больше белка, чем нужно их организму. Может быть вредно потреблять слишком много или слишком мало белка. Дефицит белка наиболее распространен у вегетарианцев или у тех, кто не потребляет достаточно калорий, чтобы удовлетворить потребности организма в питании. Контролируя ежедневное потребление белка, вы можете быть уверены, что получаете достаточно питательных веществ.
Рекомендуемая дневная сумма
CDC говорит, что взрослые женщины и мужчины должны потреблять около 46 г и 56 г белка в день, соответственно. Физически активным взрослым может потребоваться больше этой суммы. В американской диете трудно не достичь этого количества белка в течение дня. Например, вы можете получить более 50 г белка, съев два яйца на завтрак, бутерброд с индейкой и сыром на обед и 3 унции. порция мяса с овощами на ужин.
Вегетарианцы и веганы
Вегетарианцы и веганы могут подвергаться повышенному риску потребления слишком малого количества белка. Это связано с тем, что большинство источников полноценного белка - белка, содержащего все необходимые аминокислоты - исключаются из вегетарианской или веганской диеты. Это может включать мясо, сыр, молочные продукты и яйца. Однако вегетарианцы и веганы могут потреблять соевый белок, который является единственным растительным источником полноценных белков. Соевый белок используется в различных вегетарианских продуктах, таких как тофу и соевое молоко.
Диетерс
Диеты, которые плохо спланированы, могут подвергнуть вас риску стать дефицитными белками. Хотя дефицит белка в целом чрезвычайно редок в США, Калифорнийский университет в Лос-Анджелесе заявляет, что люди, принимающие участие в плане снижения веса, могут исключить белок из своего рациона, чтобы избежать калорий и жиров. Это может привести к потере мышечной массы, называемой атрофией, и другим потенциальным проблемам со здоровьем. Вы никогда не должны начинать диету без предварительной консультации с врачом или диетологом.
симптомы
Когда вы не едите достаточно белка, ваше тело начинает разрушать мышцы и другие ткани, чтобы получить необходимые аминокислоты. Кроме того, вы можете заметить симптомы снижения функции иммунной системы, так что вы можете заболеть гораздо легче. Это также может повлиять на травмы и заживление ран, так как белок играет важную роль в этой функции организма. Белок также способствует насыщению или ощущению сытости, а недостаток питательных веществ может привести к тому, что вы будете жаждать продуктов с высоким содержанием углеводов и сахара. В целом, у людей с дефицитом белка низкий уровень энергии, плохой иммунитет и нездоровый состав тела. Это потенциально смертельная ситуация, с которой нужно немедленно обратиться к врачу.
