Употребление в пищу курицы прямо на вкус очень вкусно, но для ее приготовления требуется немного больше работы. Для рецептов куриной грудки в кости на плите, приготовьтесь немного увеличить время приготовления, чтобы убедиться, что вы приготовили его полностью.
Приготовление куриного мяса
То, что отличает курицу с костью от курицы с костью, звучит именно так - кости остаются в мясе. Куриные бедра, как правило, немного дешевле, чем другие нарезки, и они, скорее всего, сохранят свой вкус при приготовлении. Вы также можете купить курицу с или без кожи. Каждый вкус немного отличается, так что решите заранее, что вы ищете.
Многие любят курицу с костью, потому что она остается сочной, даже после того, как подвергается воздействию тепла. Как вы будете готовить, зависит от того, какое мясо вы покупаете.
Чтобы приготовить рецепты куриной грудки в косточке на плите, покройте куриные грудки приправами и маслом или маслом, нарежьте в них глубокие карманы, чтобы грудь готовилась более тщательно, и жарьте их на сковородке, пока они не станут золотисто-коричневыми на обоих стороны. Как правило, лучше всего готовить грудки в духовке, чтобы мясо равномерно готовилось по центру.
Чтобы отслеживать это, используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру, когда вы думаете, что курица готова. Согласно Службе безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, центр мяса должен достигать 165 градусов по Фаренгейту для обеспечения безопасности.
Чугунная сковорода является отличным выбором для варки на плите, согласно статье Ди Декера, Агента по распространению, Семейных и потребительских наук, Северная Каролина Кооператив Расширение. Чугун нагревается равномерно и чрезвычайно универсален с точки зрения приготовления пищи - вы также можете использовать чугунную сковороду в духовке. Плюс, это естественно, не прилипает, если вы приправить это правильно.
Обжаренные куриные бедра
Процесс приготовления куриных бедер с костями похож на процесс, используемый для куриных грудок. Вы все еще бросите их в сковороду с маслом по жаре. На этот раз, однако, не готовьте их так долго - куриные бедра меньше кусочков груди, поэтому им потребуется всего около 10-15 минут (в зависимости от размера). Некоторые рецепты разделяют время приготовления между плитой и духовкой, чтобы зафиксировать вкус.
После того, как вы приготовили курицу, вы можете заморозить остатки пищи в ближайшие недели. Управление по контролю за продуктами и лекарствами утверждает, что замороженные приготовленные блюда из птицы хороши в течение четырех-шести месяцев и должны быть помещены в герметичный контейнер или закрываемый пакет.
Если вы готовите курицу с кубиками в духовке, ожидайте, что процесс будет намного быстрее. Чтобы предотвратить высыхание мяса, лучше всего покрыть его каким-то соусом или маслом - например, наши куриные тендеры с кунжутом и крошкой. Эти конкретные нарезки нужно готовить в течение 15-17 минут перед подачей, переворачивая один раз. Чтобы ускорить процесс, вы также можете жарить курицу, приготовленную на сковороде, на плите.
В конечном счете, ключом к успешному приготовлению куриной плиты является то, чтобы она оставалась нежной и влажной, без сухости, вызванной перевариванием. Внутренняя часть не должна быть розовой, но также не должна готовиться так сильно, чтобы аромат терялся. После того, как вы овладеете искусством приготовления куриных бедер или грудок, обжаренных на сковороде, вы сможете насладиться этим здоровым белком в рамках своего обычного ротационного обеда.
