Как приготовить рыбу в фольгированных пакетах в духовке

Приготовление рыбы в пакетах из фольги в духовке фиксирует влагу и аромат. Используйте любые овощи или приправы, которые вы пожелаете, особенно если у вас уже есть любимый рецепт. Прилагаемый пакет готовит рыбу и овощи к мягкому, влажному состоянию. Добавление приправ усиливает вкус, распространяя его как на рыбу, так и на овощи. Большая часть любой рыбы хорошо готовится в пакетах из фольги; некоторые варианты - лосось или белая рыба, такая как палтус. Когда вы вынимаете это блюдо из духовки, сочные рыбы легко отслаиваются, а овощи готовятся до совершенства.

Рыба тилапия с травами и специями, завернутые в фольгу на тарелку. Кредит: Дэн Рокафеллоу / iStock / Getty Images

Шаг 1

Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту

Шаг 2

Положите кусок рыбы на лист фольги, достаточно большой, чтобы полностью покрыть порцию рыбы.

Шаг 3

Добавьте около 1 ст. масла, такого как масло или оливковое масло, и любые нарезанные овощи или приправы, которые вы хотите в верхней части рыбы. Предлагаемые приправы включают соль, перец, орегано и тимьян. Включите овощи, такие как помидоры, лук, картофель, шпинат и рубленый чеснок.

Шаг 4

Оберните фольгу вокруг кусочка рыбы, плотно закрыв его, обжимая края вместе.

Шаг 5

Установите пакет фольги на противень.

Шаг 6

Поместите противень в разогретую духовку.

Шаг 7

Разрешить рыбу готовить в течение примерно 20 минут. Это займет около 20-25 минут, но может занять до 1 часа. Время приготовления зависит от типа и размера рыбы. Большинство рыб начинает отслаиваться, когда изменяется, и изменяется от полупрозрачного до непрозрачного.

Шаг 8

Выньте противень из духовки.

Шаг 9

Откройте пакет медленно и осторожно, чтобы увидеть рыбу. Будьте осторожны, так как выходящий пар может вызвать ожоги.

Шаг 10

Хлопья самую толстую часть рыбы с зубцами вилки, чтобы определить, сделана ли рыба. Плоть должна легко отделяться.

Шаг 11

Вставьте термометр для мяса в самую толстую часть рыбы, чтобы убедиться, что она приготовлена до безопасной температуры. Это должно читать 145 градусов по Фаренгейту, когда рыба полностью приготовлена.