Забудьте о том, чтобы вытащить кастрюли и сковородки или включить духовку. Брокколи с медленным приготовлением - это идеальный гарнир типа «установи и забудь», который порадует ваши вкусовые рецепторы и улучшит вашу диету. Просто будьте уверены, что он легкий и здоровый.
Запеченная брокколи в медленной плите
Обжарка - один из самых вкусных способов приготовления этой крестоцветной вегетарианской пищи, богатой клетчаткой, минералами и витаминами С, Е, К и фолатом. Если все сделано правильно, стебли остаются нежными и сочными, а цветы слегка обугливаются с восхитительным вкусом.
Обычно вы делаете это в своей духовке, но ваша мультиварка может также жарить овощи. И вам не нужно вытаскивать кастрюли и сковороды и разогревать дом - большой бонус летом. Очистка тоже супер просто.
Начните с около 2 фунтов короны брокколи. Вымойте, обрежьте и нарежьте их на кусочки размером с укус. Поместите их в мультиварку со столовой ложкой оливкового масла и солью и перцем по вкусу. Бросить в пальто. Накройте мультиварку и готовьте на медленном огне в течение двух-двух с половиной часов, помешивая один раз в час. Периодически проверяйте брокколи и выключайте мультиварку, когда она приготовлена до желаемой нежности.
Медленно тушеная брокколи
Медленное кипение - это то, чем славятся медленные плиты. Бросив немного брокколи в мультиварку с небольшим количеством жидкости и оставив на медленном огне на несколько часов, вы получите сладкие и ароматные соцветия, которые можно сочетать с любым основным блюдом. Приготовленная таким образом брокколи будет более нежной, чем обжарка из-за добавления жидкости.
Подойдет любая жидкость, но вода не очень интересна. Овощной бульон с низким содержанием натрия, немного оливкового масла, травы и специи добавят богатство вашим зеленым овощам. Вы также можете дать им азиатские блики, добавив чеснок, имбирь и кунжутное масло. И не останавливайтесь только на брокколи. Добавьте туда свои любимые овощи и даже белок, например, тофу или курицу, чтобы приготовить блюдо из одного котелка.
Чаевые
Держите блюдо с брокколи сердечно здоровым, избегая избытка натрия в бульонах с высоким содержанием натрия и не мешая солонке. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует максимум 2300 мг натрия в день; тем не менее, даже нижний предел в 1500 мг идеален для большинства взрослых.
Здоровые Рецепты Медленной Плиты
Мультиварки, супы на основе бульона с брокколи насыщены питательными веществами и содержат мало калорий. Они готовят еду независимо от погоды на улице. В дополнение к брокколи добавьте нарезанные свежие помидоры, морковь, капусту, сельдерей, зеленую фасоль, цуккини и белую фасоль.
Налейте немного овощного бульона с низким содержанием натрия, измельченный чеснок, соль и перец. Добавьте любые другие специи, которые понравятся вашему вкусу. Установите его и забудьте об этом, и возвращайтесь домой к здоровой миске горячего супа, в которой вы можете чувствовать себя хорошо.
Здоровый Мичиган предлагает суп из брокколи с имбирем и куркумой, который начинается с основы лука-порея, слегка обжаренного в масле. Вместо этого используйте оливковое масло для варианта с низким содержанием насыщенных жиров. Переложите лук-порей в мультиварку и добавьте брокколи, имбирь, куркуму, немного кунжутного масла и овощной бульон. Готовить на медленном огне три-четыре часа; затем смешайте до желаемой консистенции.
