Оливковое масло - полезный заменитель сливочного масла, потому что в нем меньше насыщенных жиров. Также удивительно легко заменить оливковое масло маслом во многих рецептах. Каждая чайная ложка оливкового масла, которая весит около 5 граммов, эквивалентна 4, 2 грамма твердого жира, такого как масло.
Соотношение заменителя масла к маслу
Оливковое масло очень легко заменить маслом, и наоборот. Расширение Мичиганского государственного университета утверждает, что 4, 2 грамма твердых жиров эквивалентны чайной ложке. Это означает, что соотношение заменителя масла к маслу составляет просто 4, 2 грамма масла на каждую чайную ложку масла (5 граммов).
Если вы планируете заменять сливочное масло оливковым маслом в выпечке, вам нужно быть очень точным с этим числом. Это означает, что вы не должны округлять свои значения (вам нужно рассчитывать, используя соотношение 4, 2 грамма к 1 чайной ложке, а не только отношение 4 грамма к 1 чайной ложке).
Например, если вы хотите перевести 125 г масла в масло, вам нужно поделить 125 на 4, 2 г, чтобы узнать, сколько чайных ложек масла вам понадобится.
- 125 грамм масла, разделенного на 4, 2 = 29, 8 чайных ложек масла
Скажем, вместо этого вы хотели преобразовать масло в масло. Если у вас было 50 чайных ложек масла, вам нужно умножить это число на 4, 2, чтобы узнать, сколько масла вам понадобится.
- 50 чайных ложек масла х 4, 2 = 210 г масла
Хотя вы не можете быть абсолютно точными с таким значением, как 29, 8 чайной ложки масла, важно постараться быть максимально точным. Масло и масло могут по-разному влиять на вашу еду, в зависимости от используемого вами рецепта.
Можно приблизительно оценить, сколько оливкового масла вместо масла можно использовать для хлеба, булочек, печеной картошки или бутербродов. Тем не менее, старайтесь быть более осторожными при приготовлении таких продуктов, как печенье, круассаны, пирожные и пирожные.
И масло, и масло действуют как жидкость, когда вы готовите с ними. Если у вас неправильное соотношение масла к маслу или оно рассчитано неправильно, вы можете получить липкое печенье или сухие пирожные.
Готовим с полезными жирами
Хотя в рецепте может быть соблазнительно поменять оливковое масло на оливковое, всегда полезно заменить его оливковым маслом. Согласно изданию Harvard Health Publishing, это потому, что оливковое масло - это полезный жир. Напротив, сливочное масло следует употреблять в умеренных количествах.
Оливковое масло считается полезным, поскольку оно богато полезными ненасыщенными жирами, а не вредными для здоровья насыщенными жирами. Он богат мононенасыщенными жирами, но также содержит полиненасыщенные жиры, такие как омега-жирные кислоты.
В отличие от масла, животного продукта, который богат насыщенными жирами. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует заменять твердые жиры, такие как сливочное масло, более полезными растительными маслами, когда это возможно.
Растительные масла, такие как оливковое масло, рапсовое масло, кукурузное масло и арахисовое масло, считаются более полезными для здоровья, чем сливочное масло. Фактически, регулярная замена масла оливковым маслом может помочь снизить риск сердечных заболеваний и сердечных приступов.
