Дефицит железа является результатом потери крови, неспособности вашего организма эффективно хранить или использовать железо или из-за того, что в вашем рационе не хватает продуктов, богатых железом. По мере того, как запасы железа уменьшаются, ваше тело теряет эритроциты. Здоровые эритроциты переносят кислород и другие питательные вещества к каждой клетке организма. Когда количество эритроцитов в вашем организме становится слишком низким, возникает анемия. Анемия является наиболее распространенным результатом дефицита железа.
Плохое поглощение
Одной из основных причин снижения уровня железа в организме является неспособность усваивать его из пищи. По данным клиники Майо, железо поглощается тонкой кишкой и попадает в кровоток. Заболевания с участием тонкого и толстого кишечника могут препятствовать усвоению железа. Болезнь Крона, целиакия и некоторые виды рака могут препятствовать всасыванию железа. В некоторых случаях удаление части кишечника также приведет к нарушению усвоения железа. Злоупотребление антацидами также повлияет на то, как ваше тело усваивает железо. Антациды снижают уровень желудочной кислоты в пищеварительном тракте и ограничивают способность организма расщеплять пищу.
Потеря крови
Кровопотеря является основной причиной многих видов анемии. Женщины могут потерять большое количество крови во время менструального цикла. Эта потеря крови в течение нескольких месяцев приведет к анемии, если в рационе недостаточно железа. Хронические заболевания также истощают запасы железа, если их своевременно не лечить. Грыжи пищевода, колоректальный рак и пептические язвы постоянно выделяют небольшое количество крови и со временем могут привести к значительной потере крови. Кровотечение из полипов в толстой кишке может оставаться незамеченным в течение многих лет, что в итоге приводит к анемии и колоректальному раку.
Не достаточно железа в диете
Дефицит железа возникает, если вы не включаете в рацион достаточное количество продуктов, богатых железом, чтобы уравновесить количество железа, которое вы теряете. Согласно Институту железа, листовые зеленые овощи, красное мясо и яйца содержат железо в умеренных количествах. Орехи, пшеница, рис и овес также содержат железо. Многие продукты, такие как злаки и макароны, обогащены железом. Некоторые продукты содержат дубильные вещества, которые могут блокировать усвоение железа. Шоколад, кофе и чай ограничат количество железа, которое организм способен усваивать. Кальций, который поступает из молочных продуктов, также нарушит способность вашего организма использовать железо, необходимое для продуктов, которые вы едите.
Возраст
Младенцы, беременные женщины и женщины с тяжелыми менструальными циклами испытывают большую потребность в железе, чем другие. Развивающиеся плоды и младенцы нуждаются в дополнительном железе для поддержания и формирования здорового кровоснабжения. Беременные женщины нуждаются приблизительно в 27 мг железа в день, в то время как 12-месячные дети нуждаются в 11 мг. Количество железа, которое вам нужно ежедневно, колеблется с возрастом, но рекомендуемые суточные дозы редко опускаются ниже 8 мг, согласно данным Управления пищевых добавок. Пожилые люди также попадают в эту категорию, потому что пищеварительная система перестает функционировать эффективно. Забытая еда, лекарства или хроническое желудочно-кишечное кровотечение - проблемы, которые могут вызвать дефицит железа у пожилых людей.
