Ничто так не говорит о лете, как гамбургер на гриле. Ваш газовый гриль - это удобный инструмент, который позволяет вам приготовить богатый и сочный бургер, который вы можете подавать с любимыми приправами. Существует множество способов приправить гамбургер, чтобы подчеркнуть вкус мяса и создать вкус, который хорошо сочетается с гарнирами. Многие рецепты просят вас поместить пирожки с гамбургерами прямо на гриль, что может уменьшить их сочность и вызвать их высыхание. Использование алюминиевой фольги поможет вам сохранить сок в бургере, поэтому каждый укус будет таким же вкусным, как и первый.
Шаг 1
Разогрейте газовый гриль на среднем огне.
Шаг 2
Сделайте ваши пирожки гамбургер. Поместите свой 80/20 молотый гамбургер в большую миску. Кулинарный институт Америки рекомендует эту смесь гамбургеров, потому что она сохраняет немного сока и не высыхает так же легко, как более стройные версии. Приправить молотый гамбургер солью и перцем. Используйте чистые руки, чтобы сформировать говядину в круглые котлеты. Поместите каждый пирожок на отдельный маленький квадрат алюминиевой фольги. Запечатайте каждый пирожок в фольге, чтобы создать пакет.
Шаг 3
Используйте металлический шпатель, чтобы аккуратно поместить каждый пакет пирожка гамбургера на горячий гриль. Разрешить гамбургеры готовить в течение 4 до 5 минут. Переверните пакеты гамбургера и готовьте еще 4-5 минут, чтобы получить средний гамбургер. Готовьте еще 2-3 минуты, если хотите хорошо приготовленный бургер.
Шаг 4
Снимите пирожки с гамбургером с гриля, используя металлический шпатель. Дать немного остыть, снять фольгу и выложить на блюдо. Подавать с подогретыми булочками и множеством приправ, таких как кетчуп, горчица, соленые огурцы, сыр и нарезанный кубиками лук.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Говяжий фарш 80/20
Соль и перец
Сушеные травы
Алюминиевая фольга
Открытый газовый гриль
Металлический шпатель
Сервировочная тарелка
Приправы
Булочки для гамбургеров
Чаевые
Используйте ваши любимые травы и специи при приготовлении пирожков с гамбургерами. Добавляйте их одновременно с добавлением соли и перца. Красные хлопья чили, чесночный порошок, семена сельдерея и розмарин - все это популярный выбор, но экспериментируйте с менее распространенными, такими как корица или мускатный орех, чтобы создать гамбургеры с жирным вкусом. Если вы хотите чизбургер, поместите сыр на бургер, как только вы удалите фольгу, чтобы он мог немного растаять перед едой.
Предупреждение
Будьте осторожны при переворачивании пакетов бургера. Если фольга порвется или порвется, она выпустит соки, что может вызвать вспышку пламени и высушить бургер.
