Махи Махи - крупная морская рыба, которую можно найти в тропических и субтропических водах по всему миру. Филе имеет мягкий, слегка сладковатый вкус, который хорошо сочетается с фруктовыми или цитрусовыми ароматами. Махи махи с низким содержанием жира, всего 1 грамм жира на порцию 3 унции. Та же порция также обеспечивает почти 10 процентов рекомендуемой суточной дозы калия с 450 миллиграммами. Филе обычно имеют размер от 3 до 4 унций, но вы можете найти более крупные и толстые филе до 8 унций. Если у вас есть более крупные филе махи-махи, вы все равно можете испечь их, но вы должны готовить филе достаточно долго, чтобы убедиться, что они пропарены до конца.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Смажьте форму для выпечки оливковым маслом. Поместите филе махи-махи в форму для выпечки.
Шаг 3
Поставьте форму для выпечки в духовку и запекайте филе махи-махи в течение 25-30 минут.
Шаг 4
Вынуть форму для выпечки из духовки. Вставьте термометр мгновенного считывания в центр филе. Когда Махи Махи будет готов, термометр зарегистрирует 145 градусов по Фаренгейту, и филе будет непрозрачным на всем протяжении.
Шаг 5
Подавайте филе махи-махи в горячем виде или с кусочками лимона или фруктовой сальсой.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Кисточка
Форма для выпекания
Оливковое масло
Большие филе махи-махи
Мгновенный термометр
шпатель
Дольки лимона для гарнира - по желанию
Фруктовая сальса для гарнира - по желанию
Предупреждение
Беременные женщины должны есть Махи Махи только один раз в неделю, чтобы избежать возможности потребления слишком большого количества токсинов.
