Ваше тело использует различные компоненты энергии, в том числе жиры, углеводы и белки. Поскольку ваши мышцы иногда нуждаются в дополнительной энергии во время напряженных тренировок, у них есть небольшие запасы гликогена, вещества, богатого энергией. Жир можно превратить в гликоген, но этот процесс требует много этапов.
Что такое гликоген?
Гликоген - это, по сути, молекулы глюкозы, которые связаны вместе, что делает его похожим на крахмал. Одно из основных отличий заключается в том, как глюкоза связана вместе; Гликоген накапливает глюкозу во многих ветвях, тогда как крахмал - это длинная линия молекул глюкозы. Гликоген накапливает избыточную глюкозу в печени и мышцах для использования при высоких потребностях в энергии или при низком уровне глюкозы в крови.
Жир и глюконеогенез
Хотя молекулы жира, также известные как липиды, не могут превращаться в гликоген, они могут превращаться в глюкозу. Процесс получения молекул глюкозы из неуглеводных источников называется глюконеогенезом. Жиры могут быть расщеплены с образованием молекулы, известной как глицерин; посредством ряда химических реакций глицерин может превращаться в молекулы глюкозы. Глюконеогенез в первую очередь происходит в печени, хотя он также может осуществляться клетками тонкого кишечника и почек.
Синтез гликогена
Гликоген также вырабатывается печенью и обычно вырабатывается при очень высоком уровне глюкозы в крови. Гликоген синтезируется путем химического связывания нескольких молекул глюкозы. Когда у вас есть избыток глюкозы в организме, количество глюкозы в печени увеличивается, что вызывает синтез гликогена. Гликоген может храниться в печени, но небольшие количества также транспортируются в скелетные мышцы, чтобы увеличить их запасы энергии.
Соображения
Хотя жир может превращаться в гликоген, условия, при которых жир превращается в глюкозу, а глюкоза превращается в гликоген, различны. Глюконеогенез происходит чаще, когда уровень глюкозы в крови низкий, тогда как синтез молекул гликогена происходит, когда уровень глюкозы в крови высокий. Таким образом, хотя теоретически возможно, что организм может превращать части молекул жира в гликоген, это вряд ли произойдет в значительной степени.
