Жареные на гриле стейки или филе лосося - полезная для сердца пища. Лосось с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, которые помогают снизить уровень липопротеинов низкой плотности, или ЛПНП, в вашей крови. Приготовление филе лосося или стейков занимает очень короткое время, что делает их хорошим выбором для занятых домашних хозяйств. Приготовление на гриле лосося в помещении не является сложным или трудным делом, и это хороший способ иметь вкус и питание лосося круглый год.
Шаг 1
Запустите лосося под струйку прохладной воды, чтобы смыть любые случайные чешуйки или кусочки кожи. Промокните рыбу бумажными полотенцами.
Шаг 2
Посыпьте верхушку лосося выжатым лимонным соком и приправьте его солью и перцем или вашими любимыми приправами. Мягкий вкус лосося сочетается практически с любыми травами и специями.
Шаг 3
Смажьте стойку вашего внутреннего гриля антипригарным разбрызгивателем. Это предохраняет лосося от налипания и облегчает уборку.
Шаг 4
Включите внутренний гриль на средний и дайте ему нагреться. Положите лосося на горячий гриль кожей вниз, если это филе с кожей. Позвольте лососю готовить в течение 10 минут на каждый дюйм толщины, разделенной на два. Итак, пусть стейк из лосося толщиной 1 дюйм или филе готовится в течение пяти минут. Время не должно быть точным; это просто хорошее эмпирическое правило.
Шаг 5
Аккуратно переверните лосося с помощью блинчика. Обсыпайте вершину лимонным соком, солью, перцем и приправами и позвольте этому готовить в течение еще пяти минут.
Шаг 6
Проверьте лосося на готовность, исследуя рыбу вилкой. Это делается, когда оно непрозрачно и легко отслаивается.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Бумажные полотенца
Антипригарный разбрызгиватель
Лимонный сок (по желанию)
Соль (по желанию)
Перец (по желанию)
Приправы (по желанию)
Блин токарь
Чаевые
Смажьте лосося оливковым маслом до и во время приготовления, чтобы немного хрустящий снаружи.
Предупреждение
Никогда не распыляйте антипригарный разбрызгиватель на гриль с включенным источником тепла.
