Десять граммов сахара в вашей утренней миске каши могут показаться не такими уж и большими. Это около трех чайных ложек, которые добавляют в пищу только 40 калорий, а это примерно среднее содержание сахара в зерновых в Соединенных Штатах. К сожалению, это количество сахара составляет большую часть порции и значительный процент от максимального количества сахара, которое вы должны есть каждый день.
Грамм сахара
Министерство сельского хозяйства США рекомендует детям потреблять не более 48 г сахара в день. Если в миске с хлопьями содержится 10 г добавленного сахара, это составляет более 20 процентов суточной нормы. Обычные три четверти чашки порции крупы могут весить от 30 до 50 г, поэтому эти 10 г сахара составляют одну треть от общего размера порции. В злаках содержание сахара колеблется от практически нулевого до 15 г, а 10 г - около среднего.
Диетический сахар
Американцы едят слишком много сахара, и особенно пострадали зерновые завтраки, особенно с учетом того, что зерновые компании продают многие свои продукты для детей. Некоторые злаки содержат более половины сахара и содержат количество, эквивалентное количеству глазированного пончика. Европейские версии тех же зерновых, которые продаются в США, часто содержат меньше сахара, чем их американские аналоги - на целых 25 процентов меньше.
Ответ производителей
В прошлом производители зерновых реагировали на негативную рекламу о чрезмерном содержании сахара в том, чтобы сменить имена некоторых из худших преступников. Super Sugar Crisp Post был переименован в Golden Crisp, а сахарные привкусы Kellogg теперь называются Honey Smacks, но уровень сахара в этих хлопьях остался прежним. С другой стороны, производители зерновых правильно отметили, что их продукты, как правило, содержат достаточное количество питательных веществ, с низким содержанием жира и являются отличными источниками пищевых волокон. В конце 2010 года General Mills и Post действительно сократили количество сахара в своих самых популярных брендах. Новые уровни сахара в настоящее время составляют менее 9 г, что значительно ниже 11-14 г, которые они когда-то содержали.
Потребительские отчеты Рейтинги
В 2008 году Consumer Reports опубликовал рейтинги 27 лучших зерновых по объему продаж. Лучшие из них с наименьшим количеством сахара, с большим количеством витаминов и клетчатки содержали менее 10 г сахара. Самые худшие составляли в среднем около 12 г сахара, а те из средней группы, которые агентство оценило как «хорошие» в среднем около 10 г.
