Снежный горох - это нежный горошек со съедобными стручками. Они имеют свежий, мягкий вкус, который хорошо сочетается с другими ароматами в овощной смеси или картофеле фри. Снежный горошек можно приготовить разными способами, включая приготовление на пару, жарку или варку. Снежный горошек нужно варить всего от 30 секунд до 2 минут, чего достаточно, чтобы сделать его нежным. Снежный горох является хорошим источником витаминов А, С и К, а также железа. Полная чашка приготовленного снежного гороха содержит всего 67 калорий.
Шаг 1
Потяните за нитки в швах стручков снежного гороха и выбросьте их. Это жесткие и не съедобные.
Шаг 2
Налейте 8 стаканов воды в кастрюлю и доведите до кипения на сильном огне.
Шаг 3
Добавьте 2 чайные ложки соли, если вы используете ее, чтобы приправить стручки гороха и выявить их вкус.
Шаг 4
Поместите 2 чашки стручков гороха в кипящую воду. Варите стручки снежного гороха от 30 секунд до 2 минут, или пока они не станут хрустящими, но достаточно мягкими, чтобы их можно было легко жевать.
Шаг 5
Слейте стручки гороха и подайте их горячими, или дайте им остыть для свежего и сладкого гарнира.
Вещи, которые вам понадобятся
-
2 стакана снежного гороха
8 стаканов воды
Stockpot
2 чайные ложки соли (по желанию)
Чаевые
Свежий горох продержится в холодильнике до 2 недель.
