Сливы возникли в Азии и были завезены в Соединенные Штаты в 1870-х годах. Сливы входят в состав растения рода Prunus, в который также входят вишня, абрикосы и миндаль. Вы не ошибетесь, добавив сливы в свой рацион. Сливы с низким содержанием калорий и могут помочь вам удовлетворить ваши ежедневные потребности в клетчатке, витамине А и витамине С.
Низко в Калориях
Сливы - это плотная пища с низким потреблением энергии, что означает, что они содержат мало калорий по сравнению с размером порции. Например, две средние сливы имеют всего 70 калорий. Центры по контролю и профилактике заболеваний, или CDC, говорят, что включение в рацион большего количества продуктов с низким содержанием энергии может помочь вам ограничить потребление калорий для снижения веса и контроля голода.
С низким гликемическим индексом
Большая часть калорий в сливе происходит из углеводов в форме сахара. Две средние сливы содержат 19 граммов углеводов и 16 граммов сахара. Несмотря на высокое содержание углеводов и сахара, сливы являются пищей с низким гликемическим индексом, согласно базе данных Университета Сиднея. Гликемический индекс ранжирует углеводы, содержащие продукты, по тому, как они влияют на уровень сахара в крови. Продукты с низким гликемическим индексом вызывают незначительное повышение уровня сахара в крови, в то время как продукты с высоким гликемическим индексом вызывают быстрый рост сахара в крови. Согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения, употребление в пищу слишком большого количества продуктов с высоким гликемическим индексом может повысить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, в то время как употребление продуктов с низким гликемическим индексом способствует снижению веса и контролю диабета.
Хороший источник клетчатки
Сливы также являются источником клетчатки. Две средние сливы содержат 2 грамма клетчатки. Взрослым нужно от 20 до 30 грамм клетчатки в день, и большинство из них потребляют всего около 15 грамм, согласно американским диетическим рекомендациям USDA. Клетчатка в пище замедляет пищеварение, что помогает контролировать голод. Клетчатка также увеличивает объем стула, чтобы облегчить и предотвратить запор. Клетчатка также может предотвратить поглощение холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.
Хороший источник витамина С
Витамин С является незаменимым водорастворимым витамином. Вам необходимо адекватное потребление витамина С для выработки коллагена, важного компонента в вашей соединительной ткани. Коллаген также необходим для правильного заживления ран. Национальный департамент здравоохранения Управления пищевых добавок - NIH ODS - объясняет, что витамин С также является важным антиоксидантом, защищающим ваши клетки от окисления свободными радикалами, которые могут помочь предотвратить болезни сердца и рак. Витамин С также помогает вам усваивать железо. Две средние сливы соответствуют 10 процентам вашей дневной нормы, или около 6 миллиграммов.
Хороший источник витамина А
Сливы могут помочь вам удовлетворить ваши потребности в витамине А. Две средние сливы обеспечивают 8 процентов вашей дневной нормы витамина А, или около 400 международных единиц. Согласно NIH ODS, витамин А является незаменимым жирорастворимым витамином, необходимым для здоровья, роста и развития глаз, прочности костей, иммунитета и репродукции.
