Тилапия - это вид мягкой рыбы с низким содержанием жиров и калорий, но эту деликатную рыбу сложно приготовить, поскольку она быстро высыхает в процессе приготовления. К счастью, вы можете приготовить идеально приготовленную тилапию в микроволновой печи для быстрого, здорового и легкого приема пищи без хлопот или времени, затрачиваемого на другие способы приготовления пищи. При правильном покрытии сохраняет большую часть влаги и натуральных соков, впитывая аромат трав и приправ, в которых вы его готовите.
Шаг 1
Покройте основание мелкой пластины тонким слоем оливкового масла, чтобы предотвратить прилипание.
Шаг 2
Поместите филе тилапии на тарелку в один слой так, чтобы самые толстые части рыбы были обращены к краям тарелки, потому что там они будут готовиться быстрее. Заправьте рыбу тонкими краями, чтобы они готовились более равномерно.
Шаг 3
Потрите некоторые приправы как соль, перец или порошок чили с обеих сторон филе тилапии, чтобы покрыть их.
Шаг 4
При желании положите на рыбу свежие травы, такие как эстрагон и укроп. Кроме того, вы можете посыпать рыбу несколькими нарезанными ароматическими веществами, такими как лук, морковь и сельдерей, чтобы добавить влаги и аромата.
Шаг 5
Сожмите лимон и вылейте сок на филе тилапии. Кислый сок сохранит нежную рыбу нежной, добавляя немного аромата к ее вкусу. Если вы предпочитаете более сладкий вкус, вместо этого налейте немного свежевыжатого апельсинового сока на рыбу.
Шаг 6
Налейте небольшое количество оливкового масла на приправленное филе тилапии, чтобы они были влажными во время приготовления.
Шаг 7
Накройте тарелку листом вощеной бумаги и поместите в микроволновку. Готовьте рыбу на высокой температуре примерно 4 минуты. Позвольте рыбе сидеть в течение минуты прежде, чем проверить это вилкой. Рыба должна быть непрозрачной и слегка шелушиться в самой толстой части, когда тыкаешь ее вилкой.
Шаг 8
Удалите тилапию, травы и овощи с тарелки, чтобы подать. Поставьте в микроволновку оставшийся рыбный сок, масло и цитрусовый сок на 1-2 минуты, не накрывая, чтобы уменьшить и смягчить их. Вылейте их на приготовленную рыбу.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Оливковое масло
Мелкое блюдо
Приправы
Свежие травы (по желанию)
Ароматика, такая как морковь, сельдерей и лук (по желанию)
Лимон или другие цитрусовые
Восковая бумага
Чаевые
Чтобы усилить вкус тилапии, дайте рыбе мариноваться в цитрусовом соке, травах и приправах за 10 минут до приготовления.
Пропустите цитрусовый сок и добавьте свежесрезанные помидоры и их сок в тилапию. Помидоры также кислые и помогут сохранить рыбу влажной и нежной.
Предупреждение
Из соображений безопасности вся рыба должна быть приготовлена до внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту. Поскольку микроволновая печь может готовить рыбу неравномерно, «Поваренная книга Бетти Крокер» рекомендует, чтобы внутренняя температура достигала 170 F, что было проверено с помощью пищевого термометра.
