Как противодействовать слишком большому количеству соли в соусе

Одна из худших вещей, которые могут случиться, готовя соус к обеду, это добавление слишком большого количества соли. Теперь вы застряли между решением сделать больше соуса, чтобы сбалансировать соль или просто бросить соус. Прежде чем выбросить соус, попробуйте методику, которая поможет извлечь из него лишнюю соль. Если у вас под рукой есть картошка, вы можете сэкономить соус до прибытия гостей на ужин.

https://img.livestrong.com/630x/photos.demandstudios.com/getty/article/108/231/153494396.jpg">

Есть некоторые методы, которые вы можете использовать, чтобы вытащить лишнюю соль из соуса. Кредит: Робин Маккензи / iStock / Getty Images

Шаг 1

Нарежьте одну большую картошку на каждые две чашки соуса, которые вы делаете. Ломтики должны быть толщиной не более inch дюйма.

Шаг 2

Добавьте кусочки в соус и нагревайте их на среднем огне, пока они не станут прозрачными.

Шаг 3

Выньте картофель из соуса и выбросьте его. Картофель впитывает соль во время приготовления и поможет удалить излишки соли из соуса.

Шаг 4

Попробуйте соус, чтобы убедиться, что процесс удалил достаточно соли. Если это все еще слишком солено, добавьте больше картофеля и нагревайте это снова. Добавьте воду, потому что соус нагревается.