Сырая диета состоит из натуральных продуктов, таких как фрукты, овощи, орехи и семена, а также некоторые зерна. Пища не может достигать температуры более 116 градусов по Фаренгейту, чтобы считаться сырой согласно веб-сайту Raw Guru. В то время как наблюдатели за сырой диетой могут есть рис, жизнеспособны только определенные виды, и рис должен быть приготовлен прорастанием.
Рис нельзя есть в жестком сыром виде. Это должно быть гидратировано, и в случае сырой диеты, проросло. И белый рис, и дикий рис не прорастут. Лучшим видом риса является коричневый или короткий зерновой рис. Вы можете использовать либо банку или метод ткани.
Как прорастить рис в банке
Шаг 1
Положите рис в стеклянную банку. Замочите рис в воде с сетчатой крышкой на 12-18 часов.
Шаг 2
Слейте воду из банки и промойте рис.
Шаг 3
Поместите банку под углом 45 градусов к солнечному свету, чтобы она могла стечь.
Шаг 4
Продолжайте промывать рис и подпирать банку под углом. Промыть и слить 2-3 раза в течение дня. Прорастание риса обычно занимает около 1 дня.
Как прорастить рис с помощью тканевого метода
Шаг 1
Замочите рис на 12-18 часов, затем процедите и промойте.
Шаг 2
Поместите влажную 100-процентную хлопковую тряпку для мытья посуды в основание плоской миски.
Шаг 3
Покройте тряпку для мытья посудой рисом, затем положите вторую влажную 100-процентную хлопковую тряпку для мытья посуды сверху.
Шаг 4
При необходимости снова смочите ткани, добавив небольшое количество воды сверху.
Шаг 5
Дайте рису прорасти как минимум 1 день.
Вещи, которые вам понадобятся
-
коричневый рис
Стеклянная банка
Сетчатая крышка экрана
2 хлопчатобумажные мочалки
Чаша с плоским дном
Чаевые
Консервные банки лучше всего подходят для метода стеклянных банок. Дренажные экраны можно купить или вырезать из пластиковой сетки. Томас Э. Биллингс, автор Living-Foods.com, рекомендует рис Wehani как наименее горький вариант.
Предупреждение
Используйте светлые тряпки для мытья посуды, чтобы краска не просочилась в рис. Имейте в виду, что проросший коричневый рис часто бывает горьким.
