По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами США, ростки люцерны, обычно употребляемые в сыром виде, могут быть опасны для употребления, если вы беременны, ребенком или пожилым человеком из-за опасности сальмонеллы. Если вы правильно подготовите ростки, вы можете снизить риск болезней пищевого происхождения. Ростки люцерны являются хорошим источником кальция, калия, витамина А и витамина К, согласно Национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США.
Шаг 1
Мойте руки теплой водой с мылом. Удалите ростки люцерны из контейнера. Пропустите воду через ростки люцерны, чтобы смыть поверхностную грязь. Мытье рук до и после обработки ростков люцерны и тщательной промывки ростков гарантирует, что любая бактерия, попавшая на ваши ростки, не будет передана другим продуктам, согласно Food Safety.gov.
Шаг 2
Слой сырых ростков люцерны с салатом, морковью и любыми другими овощами, которыми вы любите приготовить салат. Выжмите свежий салат над салатом для заправки.
Шаг 3
Наполните половину чашки сырой ростков люцерны кусочком лаваша. Добавьте фалафель, помидоры и салат внутрь питы. Распространите соус цацики на одной стороне внутренней части лаваша для дополнительного аромата в вашем бутерброде.
Шаг 4
Обжарить или перемешать ростки люцерны с перцем, луком и курицей. Снимите ростки люцерны с огня через 30 секунд, чтобы избежать увядания, предлагает рецепт Tips.com.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Мыло
вода
Ростки люцерны
Салат
морковь
Лимон
Лаваш
Фалафель
помидоры
Tzatziki
Peppers
лук
Курица
Чаевые
Купите ростки люцерны, которые выглядят хрустящими и имеют бутоны. Избегайте мокрых или темных побегов, чтобы избежать возможных болезней, связанных с едой.
Предупреждение
Утилизируйте оставшиеся ростки люцерны в течение четырех дней или недели после покупки.
