Электролиты - это минералы, которые необходимы организму для регулирования уровня воды, кислотности крови и мышечной функции. Вы получаете их из продуктов питания и добавок. Наиболее распространенными электролитами являются натрий, калий и хлорид; другие электролиты включают кальций, магний и фосфор. Электролиты функционируют аналогично, но у каждого своя роль, которая поддерживает общее состояние здоровья.
Функции электролитов
Электролиты включают кислоты, основания и соли, но каждый электролит несет определенный электрический заряд, что делает его несбалансированным ионом. Этот дисбаланс используется для привлечения или отталкивания других заряженных частиц в организме на клеточном уровне, вызывая различные важные функции. Например, электролиты поддерживают уровень воды в кровотоке, тем самым контролируя кровяное давление. Организм также использует электрические заряды электролитов, чтобы вызвать сокращения мышц и активировать нервную деятельность. Электролиты теряются при потоотделении и должны быть заменены потреблением для поддержания здоровой функции.
Уровни натрия
Натрий играет критическую роль в поддержании баланса зарядов в клеточных мембранах, обычно работающих вне клеточных стенок. Как положительно заряженный ион, натрий контрастирует с калием, который находится внутри клеточных стенок, создавая градиент, известный как мембранный потенциал. Баланс натрия влияет на активность мембранного потенциала, позволяя организму контролировать функции, связанные с зарядом, такие как передача нервного импульса и нормальная мышечная активность. Количество натрия в организме также определяет объем внеклеточной жидкости в кровообращении, что делает его критическим для поддержания кровяного давления.
Роль хлорида
Как и натрий, хлорид влияет на нервную активность и функцию мышц, но хлорид несет отрицательный заряд, а не положительный. Хлорид в основном содержится вместе с натрием в обычной поваренной соли, также известной как хлорид натрия, и поскольку он содержится в большинстве пищевых продуктов, его недостаточное потребление встречается редко. Хлорид, в форме соляной кислоты, также является основным компонентом желудочного сока, который, в свою очередь, переваривает и поглощает необходимые питательные вещества из пищи.
Потребности в калии
Вместе с натрием калий поддерживает мембранный потенциал и влияет на него, за исключением того, что он действует внутри клеточных стенок, а не из внеклеточной жидкости. Поскольку в западном обществе потребление натрия обычно высоко, потребности в калии соответственно увеличиваются для поддержания баланса. В дополнение к его влиянию на нервную и мышечную активность, калий важен для поддержания здоровья костей.
