Поскольку на уровень холестерина влияет очень много переменных, трудно точно определить фактическое время, необходимое для его снижения. Тип диеты, которой вы следуете, потеря веса или физические упражнения, отказ от курения и медикаменты будут влиять на то, как быстро вы снизите свой уровень. ЛПВП, ЛПНП и общий холестерин также по-разному зависят от различных диет и видов деятельности.
Пост против не поста
ЛПНП, «плохой» холестерин и триглицериды зависят от пищи, которую вы недавно съели. Общий холестерин и ЛПВП, «хороший» холестерин, требуют больше времени для изменения. По этой причине ваш лечащий врач может попросить вас поститься перед скринингом на холестерин. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует проверять уровень холестерина каждые четыре-шесть лет. Если у вас есть другие сердечно-сосудистые факторы риска, ваш лечащий врач может потребовать, чтобы вы чаще проходили обследование.
Диета с низким содержанием жира
В статье, опубликованной в 2012 году в «Журнале внутренней медицины», были рассмотрены несколько диет и их влияние на различные виды холестерина. Было обнаружено, что диеты с низким содержанием жира оказывают очень незначительное влияние на уровень холестерина. Однако, если вы соблюдаете диету с низким содержанием жиров и худеете, вы, скорее всего, снизите уровень холестерина, поскольку потеря веса снижает уровень ЛПНП, общего холестерина и триглицеридов и повышает уровень холестерина ЛПВП. Потеря всего 5-10 процентов вашего веса снижает риск сердечных заболеваний. То, насколько быстро это влияет на уровень холестерина, зависит от того, насколько быстро вы худеете.
Подставляя углеводы для насыщенных жиров
Обзор «Журнала внутренней медицины» показал, что люди, которые сокращали насыщенные жиры из своего рациона и заменяли их углеводами, не повышали уровень холестерина. Одно исследование в обзоре сравнивало участников, соблюдающих диету с высоким содержанием оливкового масла, и тех, кто придерживался диеты с высоким содержанием сложных углеводов. Обе группы снизили общий холестерин в течение 13 дней. Тем не менее, группа углеводов имела более низкий уровень ЛПВП и более высокий уровень триглицеридов, которые могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Средиземноморская диета
Согласно статье «Journal of Internal Medicine», если вы заменяете насыщенные жиры в своем рационе моно- и полиненасыщенными жирами, вам следует снизить уровень холестерина без снижения уровня ЛПВП или повышения уровня триглицеридов. Диета средиземноморского типа - которая включает в себя оливковое масло, много рыбы и морепродуктов вместо красного мяса, растительные блюда, зерновые, фрукты, овощи, орехи и бобовые - может улучшить ваш холестерин. Другие ненасыщенные жиры включают растительные масла, авокадо, оливки и орехи. Насыщенные жиры, повышающие уровень ЛПНП, включают в себя сливочное масло и молочные продукты, за которыми следует говяжий жир. В зависимости от того, насколько строго вы соблюдаете диету, вы можете увидеть улучшение уровня холестерина от нескольких недель до нескольких месяцев.
Предупреждение о транс-жирах
Исключение транс-жиров из вашей диеты также поможет повысить уровень холестерина. Согласно обзору «Journal of Internal Medicine», диета, которая включает 10 процентов калорий из транс-жиров, повышает уровень холестерина ЛПНП и снижает уровень холестерина ЛПВП с той же скоростью, что и насыщенные жиры. Транс-жиры встречаются в основном в обработанных продуктах. Если продукт содержит частично гидрогенизированные масла в списке ингредиентов, он содержит транс-жиры, и вы должны выбрать более здоровый вариант.
