Жареное хлебное тесто является основой для различных рецептов и кондитерских изделий, включая тако навахо и некоторые оладьи. Процесс жарки делает тесто хрустящим и коричневым снаружи, сохраняя мягкий центр. В то время как вы можете использовать свой собственный рецепт хлеба для приготовления жареного хлеба, использование замороженного теста для хлеба может ускорить процесс. Как только вы дадите тесто разморозиться, оно будет готово так же, как и свежее тесто.
Шаг 1
Выньте замороженные булочки из морозильника. Замороженные булочки проще всего использовать, так как они уже предварительно порционированы. Поместите рулоны на расстоянии 3 дюйма друг от друга на противень для выпечки. Если вы используете один большой шарик замороженного теста, обрызгайте миску антипригарным спреем и поместите шарик в миску.
Шаг 2
Разрешить замороженное тесто сидеть открытым на вашем кухонном столе. Тесто готово к использованию после того, как оно полностью оттаяло, имеет комнатную температуру и удваивается в размерах.
Шаг 3
Налейте 2 дюйма масла в большую сковороду и нагрейте до 350 градусов F. Проверьте температуру масла с помощью пищевого термометра или поместите конец деревянной ложки в масло. Когда масло лопнет вокруг ложки, оно готово к жарке.
Шаг 4
Выровняйте булочку или порцию теста для хлеба в нужный вам размер и форму. Чем толще тесто, тем дольше он будет готовиться и тем мягче он будет. Для более хрустящего жареного хлеба сформируйте более тонкие пирожки.
Шаг 5
Аккуратно положите тесто в масло с помощью щипцов, чтобы избежать разбрызгивания. Готовьте по три-четыре минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.
Шаг 6
Удалите тесто для хлеба с помощью щипцов и положите его на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, чтобы слить. Вершина с начинкой тако, медовым маслом или джемом.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Противень
Замороженное тесто
масло
Сковорода
щипцы
Тарелка
Бумажное полотенце
