Суши - это вкусная кухня, которая возникла в Японии и в настоящее время используется во всем мире. Суши обычно готовят из сырых морепродуктов и холодного риса. Тем не менее, некоторые морепродукты готовятся перед тем, как их свернуть в водоросли, чтобы они превратились в суши-ролл. Темпура - это японский способ жарки пищи в тяжелом мучном тесте. В некоторых ресторанах и поварах жарят роллы с суши в кляре для темпуры, чтобы создать новое вращение суши. Хрустящие теплые суши могут насладиться даже самыми стойкими сушистами-пуристами.
Шаг 1
Создайте тесто для темпуры. Смешайте яйцо, муку и одну чашку ледяной воды. Вы можете включить несколько кубиков льда в холодную воду. Слегка разбить тесто. Вы не хотите смешивать слишком тщательно. Это тесто следует использовать сразу после смешивания.
Шаг 2
Приготовьте свои суши роллы. Купите или сделайте тонкие суши-роллы, разрезанные пополам вместо традиционных шести кусочков. Поместите свои суши роллы в холодильник на пять минут до жарки. Слегка посыпьте картофельной или рисовой мукой перед жаркой.
Шаг 3
Нагрейте 1 дюйм растительного масла в сковороде на среднем огне. Масло должно быть очень горячим, чтобы роллы суши сразу же поджарились.
Шаг 4
Вымойте суши-ролл через темперовое тесто, равномерно покрывая все стороны и полностью покрывая ролл. Поместите свой суши ролл в горячее масло, пока снаружи не станет хрустящим и коричневым, около трех минут. Поверните один раз, чтобы приготовить равномерно.
Шаг 5
Приготовьте рулоны суши на бумажном полотенце, чтобы впитать оставшееся масло. Нарезать на мелкие кусочки и сразу подавать.
Вещи, которые вам понадобятся
-
1 стакан муки
1 яйцо
Растительное масло
Skillet
