С весной в воздухе и надвигающимся летом, курильщики и грили уже не в силе. В то время как традиционные блюда из гамбургеров, козлят, собак и шашлыка создают аппетитные блюда, есть менее традиционный, хотя и не менее вкусный вариант барбекю. Пицца барбекю, приготовленная на гриле курильщика, придаст вашей пицце традиционный дымный вкус с современным оттенком. Если вы ищете творческий способ удивить своих гостей, приготовить барбекю, позволить вашим гостям приготовить пиццу, и примерно через полтора часа вы будете есть дымную, ароматную пиццу для барбекю.
Шаг 1
Зажгите огонь в курильщике и дайте углю сгореть, а затем добавьте свой любимый дымящийся лес. Держите дрова и дым до минимума, в противном случае вы можете переполнить пиццу слишком большим количеством дыма, и пытаться поддерживать температуру курильщика около 250 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Возьмите тесто для пиццы и разложите его на кусочки размером с мяч для гольфа. Посыпьте чистым прилавком муку и, используя скалку, раскатайте каждый кусок теста для пиццы в маленькую 6-дюймовую пиццу.
Шаг 3
Как только курильщик нагреется и тесто для пиццы будет готово, поместите пиццу на блюдо и слегка почистите тесто для пиццы своим любимым соусом для барбекю, добавив к нему соус для пиццы. Посыпать сыром моцарелла, а затем добавить ваши любимые начинки пиццы на вершину.
Шаг 4
Отнесите свою пиццу курильщику и сначала поместите одетую пиццу на самую нижнюю полку, прямо на решетку. Накройте курильщика и дайте пицце вариться в течение 60 минут или пока дно корочки не станет хрустящим. Выньте пиццу на верхнюю полку и завершите ее еще 30 минут или пока сыр не расплавится и пицца не станет горячей и игристой.
Шаг 5
Снимите пиццу с курильщика и положите обратно на блюдо. Обязательно подождите несколько минут, чтобы покопаться, так как плавленый сыр, мясо и овощи будут очень горячими.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Курильщик гриль
тесто для пиццы
Соус барбекю
Соус для пиццы
Сыр моцарелла
Начинки для пиццы, такие как:
грибы
пепперони
Колбаса
Зеленый и красный перец
Черные оливки
Жареная курица
Чаевые
Вы можете использовать любое тесто для пиццы. Варианты варьируются от создания собственного теста для пиццы до покупки готового теста для пиццы. Вы можете также изменить свой сыр от моцареллы до козьего сыра для пикантной пиццы калифорнийского типа. Добавьте в ананас и курицу более гавайский вкус.
Предупреждение
Не используйте курильщика с водой, поскольку пар может препятствовать хрустящему тесту и может плохо готовить.
