Оливковое масло? Проверьте. Филе куриной грудки? Проверьте. Кале и киноа? Проверьте и проверьте. Мы знаем, что основные продукты здорового питания мы «должны» покупать и хранить на наших кухнях. Но помимо этих основ, что еще мы должны добавить к нашим продуктовым тележкам? Мы собрали 15 наименований, без которых диетологи не могут жить. От пасты мисо до какао-порошка эти продукты доказывают, что правильное питание и потеря веса не должны быть скучными.
Оливковое масло? Проверьте. Филе куриной грудки? Проверьте. Кале и киноа? Проверьте и проверьте. Мы знаем, что основные продукты здорового питания мы «должны» покупать и хранить на наших кухнях. Но помимо этих основ, что еще мы должны добавить к нашим продуктовым тележкам? Мы собрали 15 наименований, без которых диетологи не могут жить. От пасты мисо до какао-порошка эти продукты доказывают, что правильное питание и потеря веса не должны быть скучными.
1. Картофель
Да, вы правильно прочитали: картофель стоит в нашем списке. «Помните, белый картофель, естественно, белый, а не обработанный, чтобы быть белым, как макароны или рис», - говорит Дон Джексон Блатнер, зарегистрированный диетолог и автор книги «Суперпродуктовый обмен». «Умные углеводы, такие как белый картофель, являются основным топливом для вашего мозга и ключевым источником энергии для мышц». Блатнер любит их нарезать дольками и запекать, а затем окунуть в органический кетчуп с добавлением куркумы, противовоспалительной специи.
Да, вы правильно прочитали: картофель стоит в нашем списке. «Помните, белый картофель, естественно, белый, а не обработанный, чтобы быть белым, как макароны или рис», - говорит Дон Джексон Блатнер, зарегистрированный диетолог и автор книги «Суперпродуктовый обмен». «Умные углеводы, такие как белый картофель, являются основным топливом для вашего мозга и ключевым источником энергии для мышц». Блатнер любит их нарезать дольками и запекать, а затем окунуть в органический кетчуп с добавлением куркумы, противовоспалительной специи.
2. Вяленая говядина
Вяленая говядина - это легкая и удобная закуска, которая также содержит протеин, который помогает вам чувствовать себя дольше. «Как диетолог, который специализируется на похудении, люди часто удивляются, узнав, что я ем вяленую говядину. Правда в том, что я не просто ем вяленое мясо, я один из самых больших поклонников вяленого мяса - и не без причины», - говорит он. Таня Цукерброт, MS, RD, зарегистрированный диетолог в частной практике в Нью-Йорке и основатель популярной диеты F-Factor. «Многие вяленые фрукты содержат добавленные сахара, которые могут подсчитать количество углеводов, поэтому ознакомьтесь со списком ингредиентов и панелью питания, прежде чем приступить к вкусу. Содержание углеводов должно составлять три грамма или менее на унцию», - рекомендует Цукерброт.
Вяленая говядина - это легкая и удобная закуска, которая также содержит протеин, который помогает вам чувствовать себя дольше. «Как диетолог, который специализируется на похудении, люди часто удивляются, узнав, что я ем вяленую говядину. Правда в том, что я не просто ем вяленое мясо, я один из самых больших поклонников вяленого мяса - и не без причины», - говорит он. Таня Цукерброт, MS, RD, зарегистрированный диетолог в частной практике в Нью-Йорке и основатель популярной диеты F-Factor. «Многие вяленые фрукты содержат добавленные сахара, которые могут подсчитать количество углеводов, поэтому ознакомьтесь со списком ингредиентов и панелью питания, прежде чем приступить к вкусу. Содержание углеводов должно составлять три грамма или менее на унцию», - рекомендует Цукерброт.
3. Банза Нут Паста
Паста получает плохой рэп, потому что большинство с высоким содержанием рафинированных углеводов. Но новые инновации в отделе макаронных изделий - такие как бобы и бобовые вместо пшеницы - заставляют некоторых диетологов петь его похвалы. «По сравнению с обычными макаронами, макароны из нута содержат в два раза больше белка и в четыре раза больше клетчатки всего за две унции», - говорят Хейли Курц и Эрика Пенни, зарегистрированные диетологи и основатели Ma Vie Nutrition. Текстура почти идентична обычной пасте, но Banza готовит быстрее и дольше держит вас из-за высокого содержания клетчатки и белка. Скорость и сытость? Разговор о беспроигрышном.
Паста получает плохой рэп, потому что большинство с высоким содержанием рафинированных углеводов. Но новые инновации в отделе макаронных изделий - такие как бобы и бобовые вместо пшеницы - заставляют некоторых диетологов петь его похвалы. «По сравнению с обычными макаронами, макароны из нута содержат в два раза больше белка и в четыре раза больше клетчатки всего за две унции», - говорят Хейли Курц и Эрика Пенни, зарегистрированные диетологи и основатели Ma Vie Nutrition. Текстура почти идентична обычной пасте, но Banza готовит быстрее и дольше держит вас из-за высокого содержания клетчатки и белка. Скорость и сытость? Разговор о беспроигрышном.
4. Сушеные пироги с вишней
«Когда я хочу чего-нибудь сладкого, у меня всегда есть сухая вишня под рукой», - говорит Патрисия Баннан, MS, RDN, автор книги «Ешьте правильно, когда настало время». «Эти рубиново-красные суперфрукты обладают уникальным сладким вкусом и доступны круглый год в сушеной, замороженной и соковой формах. Я выбираю сорт терпкой вишни Монморенси, основной сорт, который вы можете найти в США, потому что это тот, который имеет наибольшую пользу для здоровья ". Одно из этих преимуществ включает улучшение сна. «Сок терпкой вишни Montmorency может помочь улучшить качество и продолжительность сна, снизить степень бессонницы и повысить общую эффективность сна», - говорит Баннан.
Предоставлено: MSPhotographic / Adobe Stock.«Когда я хочу чего-нибудь сладкого, у меня всегда есть сухая вишня под рукой», - говорит Патрисия Баннан, MS, RDN, автор книги «Ешьте правильно, когда настало время». «Эти рубиново-красные суперфрукты обладают уникальным сладким вкусом и доступны круглый год в сушеной, замороженной и соковой формах. Я выбираю сорт терпкой вишни Монморенси, основной сорт, который вы можете найти в США, потому что это тот, который имеет наибольшую пользу для здоровья ". Одно из этих преимуществ включает улучшение сна. «Сок терпкой вишни Montmorency может помочь улучшить качество и продолжительность сна, снизить степень бессонницы и повысить общую эффективность сна», - говорит Баннан.
5. Какао-порошок
«Я люблю шоколад, но не хочу, чтобы в нем были калории. Какао-порошок практически не содержит калорий», - говорит Элизабет Уорд, MS, RD, автор (betteristhenewperfect.com). Он также универсален, так что вы можете включить его практически во что угодно. «Я добавляю кучу чайной ложки какао-порошка в смузи, в картонные коробки с кофейным йогуртом, чтобы сделать его со вкусом мокко, и в свой любимый рецепт чили, чтобы усилить вкус и питательность. Какао-порошок, основной компонент шоколада, упакован флаванолы. Эти растительные соединения помогают справиться с воспалением, снижают риск сердечных заболеваний и дольше сохраняют здоровье вашего мозга », - добавляет Уорд. Избегайте какао-порошка, который был обработан щелочью или обработан по-голландски.
Предоставлено: HandmadePictures / Adobe Stock.«Я люблю шоколад, но не хочу, чтобы в нем были калории. Какао-порошок практически не содержит калорий», - говорит Элизабет Уорд, MS, RD, автор (betteristhenewperfect.com). Он также универсален, так что вы можете включить его практически во что угодно. «Я добавляю кучу чайной ложки какао-порошка в смузи, в картонные коробки с кофейным йогуртом, чтобы сделать его со вкусом мокко, и в свой любимый рецепт чили, чтобы усилить вкус и питательность. Какао-порошок, основной компонент шоколада, упакован флаванолы. Эти растительные соединения помогают справиться с воспалением, снижают риск сердечных заболеваний и дольше сохраняют здоровье вашего мозга », - добавляет Уорд. Избегайте какао-порошка, который был обработан щелочью или обработан по-голландски.
6. Анчоусы
Большинство из нас терпят неудачу в отделе омега-3, так каков простой способ увеличить потребление, повышая вкус? Анчоусы. «Они являются секретным оружием в моих здоровых кулинарных начинаниях. Они добавляют глубину аромата, не будучи слишком рыбным, - говорит Мэгги Мун, MS, RDN, автор« Диеты РАЗУМА »и владелец на MindDietMeals.com». Они заменяют нужна поваренная соль. Я буду тайно растирать филе в моих соусах, заправках, соусах для пасты, хумусе и гуакамоле. Несмотря на то, что они крошечные, они все равно учитывают восемь унций морепродуктов в неделю, рекомендованных Американским руководством по питанию (2015–2020 годы). Научные данные также свидетельствуют о том, что их омега-3 жиры полезны для сердца и полезны для развивающегося младенца, а также для старшего мозга », - добавляет Мун.
Предоставлено: AgathaLemon / Adobe Stock.Большинство из нас терпят неудачу в отделе омега-3, так каков простой способ увеличить потребление, повышая вкус? Анчоусы. «Они являются секретным оружием в моих здоровых кулинарных начинаниях. Они добавляют глубину аромата, не будучи слишком рыбным, - говорит Мэгги Мун, MS, RDN, автор« Диеты РАЗУМА »и владелец на MindDietMeals.com». Они заменяют нужна поваренная соль. Я буду тайно растирать филе в моих соусах, заправках, соусах для пасты, хумусе и гуакамоле. Несмотря на то, что они крошечные, они все равно учитывают восемь унций морепродуктов в неделю, рекомендованных Американским руководством по питанию (2015–2020 годы). Научные данные также свидетельствуют о том, что их омега-3 жиры полезны для сердца и полезны для развивающегося младенца, а также для старшего мозга », - добавляет Мун.
7. GG Скандинавские хрустящие хлебцы с отрубями
«Крекеры GG - мое секретное оружие, чтобы оставаться худым», - говорит Таня Цукерброт, MS, RD, зарегистрированный диетолог в частной практике в Нью-Йорке и основатель популярной диеты F-Factor. Эти низкокалорийные бомбы с высоким содержанием клетчатки идеально подходят для того, чтобы вы чувствовали себя на ходу. «Низкокалорийные (80 калорий для четырех крекеров) и с высоким содержанием клетчатки (16 грамм в тех же четырех крекерах), GGs - отличная альтернатива хлебу и злакам для людей, пытающихся похудеть или поддержать свой вес. Они являются источником углеводы, которые необходимы для производства энергии. И поскольку в них много клетчатки, но мало углеводов, они работают, чтобы наполнить вас, не наполняя вас », - говорит Цукерброт.
Предоставлено: GG Bran Crispbread«Крекеры GG - мое секретное оружие, чтобы оставаться худым», - говорит Таня Цукерброт, MS, RD, зарегистрированный диетолог в частной практике в Нью-Йорке и основатель популярной диеты F-Factor. Эти низкокалорийные бомбы с высоким содержанием клетчатки идеально подходят для того, чтобы вы чувствовали себя на ходу. «Низкокалорийные (80 калорий для четырех крекеров) и с высоким содержанием клетчатки (16 грамм в тех же четырех крекерах), GGs - отличная альтернатива хлебу и злакам для людей, пытающихся похудеть или поддержать свой вес. Они являются источником углеводы, которые необходимы для производства энергии. И поскольку в них много клетчатки, но мало углеводов, они работают, чтобы наполнить вас, не наполняя вас », - говорит Цукерброт.
8. Heavenly Organics мята шоколадные медовые пирожки
Храните этот истребитель сладкоежек в своем ящике стола или в сумочке. «Они сделаны только из трех ингредиентов: темного шоколада, сырого меда и масла мяты перечной. И всего по 50 калорий на пирожок, они помогают мне контролировать сладкоежку, не сказываясь на бюджете калорий», - говорит Кэтрин Брукинг, доктор медицинских наук, соавтор Основатель AppforHealth.com. «У меня есть два после обеда, и это удовлетворяет мою потребность в чем-то сладком. А если употреблять в умеренных количествах, темный шоколад приносит пользу для здоровья сердца», - добавляет Брукинг.
Кредит: Fairfield Organics, LLCХраните этот истребитель сладкоежек в своем ящике стола или в сумочке. «Они сделаны только из трех ингредиентов: темного шоколада, сырого меда и масла мяты перечной. И всего по 50 калорий на пирожок, они помогают мне контролировать сладкоежку, не сказываясь на бюджете калорий», - говорит Кэтрин Брукинг, доктор медицинских наук, соавтор Основатель AppforHealth.com. «У меня есть два после обеда, и это удовлетворяет мою потребность в чем-то сладком. А если употреблять в умеренных количествах, темный шоколад приносит пользу для здоровья сердца», - добавляет Брукинг.
9. Мисо Паст
Мисо паста была в моде в последнее время, и эти диетологи держат его на регулярной основе по уважительной причине. «Это обычно используется в японских супах и азиатских блюдах. Как пробиотическая пища, как было показано, поддерживает пищеварение, добавляя полезные микроорганизмы в ваш пищеварительный тракт», - говорят Хейли Курц и Эрика Пенни, зарегистрированные диетологи и основатели Ma Vie Nutrition. Так как вы это используете? «Пасту можно растворить в кипящей воде, чтобы приготовить пикантный бульон, или использовать для приправы соусов и других блюд. Несмотря на то, что вы можете приготовить мисо из множества различных бобов, большинство распространенных видов мисо готовят из соевых бобов. И поскольку мисо очень высокое в натрии, он должен быть использован в умеренных количествах ".
Предоставлено: Tataya Kudo / Adobe Stock.Мисо паста была в моде в последнее время, и эти диетологи держат его на регулярной основе по уважительной причине. «Это обычно используется в японских супах и азиатских блюдах. Как пробиотическая пища, как было показано, поддерживает пищеварение, добавляя полезные микроорганизмы в ваш пищеварительный тракт», - говорят Хейли Курц и Эрика Пенни, зарегистрированные диетологи и основатели Ma Vie Nutrition. Так как вы это используете? «Пасту можно растворить в кипящей воде, чтобы приготовить пикантный бульон, или использовать для приправы соусов и других блюд. Несмотря на то, что вы можете приготовить мисо из множества различных бобов, большинство распространенных видов мисо готовят из соевых бобов. И поскольку мисо очень высокое в натрии, он должен быть использован в умеренных количествах ".
10. Чернослив
У чернослива, также придуманного «сушеной сливы», есть три преимущества, которые делают их опорой на кухне этого диетолога. «В них нет добавленного сахара, они содержат меньше натурального сахара, чем другие сухофрукты, и полезны для здоровья костей, сердца и пищеварения», - говорит Дон Джексон Блатнер, зарегистрированный диетолог и автор книги «Суперпродуктовый обмен». «Мне нравится добавлять их в смузи для естественной сладости или просто есть несколько с горсткой миндаля, чтобы зарядить энергией мой день».
Кредит: dream79 / Adobe StockУ чернослива, также придуманного «сушеной сливы», есть три преимущества, которые делают их опорой на кухне этого диетолога. «В них нет добавленного сахара, они содержат меньше натурального сахара, чем другие сухофрукты, и полезны для здоровья костей, сердца и пищеварения», - говорит Дон Джексон Блатнер, зарегистрированный диетолог и автор книги «Суперпродуктовый обмен». «Мне нравится добавлять их в смузи для естественной сладости или просто есть несколько с горсткой миндаля, чтобы зарядить энергией мой день».
11. Псиллиум Волокно
Иногда может быть трудно выполнить свою норму волокна в течение дня. Вот где добавка клетчатки вступает в игру. «Я использую обычное волокно псиллиума, чтобы увеличить сытость своих белковых смузи и овсянки», - говорит Джули Аптон, MS, RD, соучредитель AppforHealth.com. «Я добавляю около одной чайной ложки в смузи; растворимая клетчатка в псиллиуме повышает удовлетворенность смузи. Я также добавлю чайную ложку в такие продукты, как овсянка или даже греческий йогурт, чтобы улучшить сытость».
Предоставлено: zoeytoja / Adobe Stock.Иногда может быть трудно выполнить свою норму волокна в течение дня. Вот где добавка клетчатки вступает в игру. «Я использую обычное волокно псиллиума, чтобы увеличить сытость своих белковых смузи и овсянки», - говорит Джули Аптон, MS, RD, соучредитель AppforHealth.com. «Я добавляю около одной чайной ложки в смузи; растворимая клетчатка в псиллиуме повышает удовлетворенность смузи. Я также добавлю чайную ложку в такие продукты, как овсянка или даже греческий йогурт, чтобы улучшить сытость».
12. Сельская культура
Farmhouse Culture - от квашеной до ферментированных овощей и даже "глотков" - позволяет легко добавлять пробиотики в вашу кухню. «Не думаете, что вы поклонник квашеной капусты? Так же как и мы, пока не попробовали линейку из пяти смелых ароматов этого бренда, таких как копченый халапеньо, кимчи и чесночный укроп», - говорит The Nutrition Twins, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT и Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, совладельцы NutritionTwins.com и авторы «Вегетарианское лечение близнецов Nutrition». Линия продуктов Farmhouse Culture «богата природными пробиотиками, которые могут улучшить пищеварительное здоровье, а также иммунную систему, функции мозга и настроения; спортивные результаты и восстановление; и даже здоровье кожи и зубов».
Кредит: Сельский дом КультураFarmhouse Culture - от квашеной до ферментированных овощей и даже "глотков" - позволяет легко добавлять пробиотики в вашу кухню. «Не думаете, что вы поклонник квашеной капусты? Так же как и мы, пока не попробовали линейку из пяти смелых ароматов этого бренда, таких как копченый халапеньо, кимчи и чесночный укроп», - говорит The Nutrition Twins, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT и Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, совладельцы NutritionTwins.com и авторы «Вегетарианское лечение близнецов Nutrition». Линия продуктов Farmhouse Culture «богата природными пробиотиками, которые могут улучшить пищеварительное здоровье, а также иммунную систему, функции мозга и настроения; спортивные результаты и восстановление; и даже здоровье кожи и зубов».
13. Мини-укусы трейдера Джо
Диетолог, который держит жирный сыр наготове? Да, ты читаешь это правильно. «Мини-укусы Бри от трейдера Джо являются одним из основных продуктов в моем холодильнике. Возвращается жирный сыр. Исследования показывают, что вещества, содержащиеся в сыре, могут помочь уменьшить воспаление, защитить от рака толстой кишки и даже помочь нам оставаться стройными», - говорит Карен Ансель., MS, RDN, автор книги «Целебные суперпродукты против старения: оставайся моложе, живи дольше». Нужно больше хороших новостей? Они приходят идеально разделенными. «Эти маленькие кусочки - как раз того размера, чтобы наслаждаться без вины. Они идеально подходят для перекуса с кусочком свежих фруктов, а также фантастически нарезаны кубиками в яичнице или намазаны на теплый кусок тоста из цельной пшеницы».
Кредит: Трейдер ДжоДиетолог, который держит жирный сыр наготове? Да, ты читаешь это правильно. «Мини-укусы Бри от трейдера Джо являются одним из основных продуктов в моем холодильнике. Возвращается жирный сыр. Исследования показывают, что вещества, содержащиеся в сыре, могут помочь уменьшить воспаление, защитить от рака толстой кишки и даже помочь нам оставаться стройными», - говорит Карен Ансель., MS, RDN, автор книги «Целебные суперпродукты против старения: оставайся моложе, живи дольше». Нужно больше хороших новостей? Они приходят идеально разделенными. «Эти маленькие кусочки - как раз того размера, чтобы наслаждаться без вины. Они идеально подходят для перекуса с кусочком свежих фруктов, а также фантастически нарезаны кубиками в яичнице или намазаны на теплый кусок тоста из цельной пшеницы».
14. Нут
Нут (он же фасоль гарбанзо) является отличным источником растительного белка и клетчатки. «Я добавляю цельный нут в омлеты, салаты и жаркое. Я также протираю их приправами, чтобы взбить сливочные, безмасляные соусы и соусы или жарить в духовке их для хрустящей закуски. И я даже экономлю жидкость из консервированного нута. чтобы сделать низкокалорийный аквафаба для использования в качестве альтернативы взбитым сливкам на растительной основе », - говорит Синтия Сасс, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, автор книги« Худей сейчас: сбрасывай фунты и дюймы с помощью импульсов - новый суперпродукт ».
Кредит: Андрей Старостин / Adobe StockНут (он же фасоль гарбанзо) является отличным источником растительного белка и клетчатки. «Я добавляю цельный нут в омлеты, салаты и жаркое. Я также протираю их приправами, чтобы взбить сливочные, безмасляные соусы и соусы или жарить в духовке их для хрустящей закуски. И я даже экономлю жидкость из консервированного нута. сделать низкокалорийную аквафабу для использования в качестве растительной альтернативы взбитым сливкам », - говорит Синтия Сасс, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, автор книги« Похудей сейчас: сбрасывайте фунты и дюймы с помощью импульсов - новый суперпродукт ».
Что вы думаете?
Вы регулярно покупаете и запасаетесь этими продуктами? Есть ли продукты, которые, по вашему мнению, должны были войти в этот список? Поделитесь своими мыслями в разделе комментариев!
Кредит: goodmanphoto / Adobe StockВы регулярно покупаете и запасаетесь этими продуктами? Есть ли продукты, которые, по вашему мнению, должны были войти в этот список? Поделитесь своими мыслями в разделе комментариев!
