Картофель является источником углеводов, которые обеспечивают вас энергией, благодаря их высокой питательной ценности. Типичная красновато-коричневая картошка не содержит жиров и холестерина и содержит клетчатку, калий, витамины группы В, железо и витамин С. Существует столько же способов приготовления картофеля, сколько существует различных сортов, включая выпечку, жарку, жарку и обжаривание. Предварительно нарезанный картофель может приобретать коричневатый или грязный цвет, поэтому, если вы чистите и режете картофель перед приготовлением, примите соответствующие меры, чтобы он оставался свежим и белым.
Шаг 1
Вымойте кожу картофеля под холодной проточной водой, чтобы удалить всю грязь. При необходимости используйте овощную щетку. Вымойте картофель, даже если вы планируете очистить его, чтобы не допустить загрязнения грязи или бактерий внутри картофеля во время процесса очистки.
Шаг 2
Очистите картофель, если хотите. Нарежьте картофель острым кухонным ножом до нужного размера кусочками.
Шаг 3
Поместите нарезанный картофель в миску, достаточно большую, чтобы можно было легко вместить все кусочки картофеля, оставляя сверху не менее 1 дюйма.
Шаг 4
Наполните миску холодной водой, чтобы покрыть нарезанный картофель.
Шаг 5
Храните миску картофеля на прилавке не более нескольких часов. После этого картофель может начать коричневеть или становиться сероватым.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Овощная щетка
Кухонный нож
миска
вода
Чаевые
Нарезанный картофель, который начал менять цвет, не употребляется в пищу, но приготовьте картофель как можно скорее после нарезки.
