Если у вас синдром раздраженного кишечника, вы знаете, что его симптомы могут включать боль в животе. Вы также можете испытывать аномальные движения кишечника, которые приводят к диарее или запорам. Хотя Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек сообщает, что от 10 до 15 процентов взрослых страдают СРК, его причина не совсем понятна. Вы можете помочь контролировать симптомы и, возможно, продлить периоды отсутствия симптомов, тщательно управляя своей диетой. Суп может быть хорошим выбором как часть диеты IBS, но важно выбрать лучшие типы супа, избегая тех, которые с высоким содержанием жира или других потенциально усугубляющих ингредиентов.
Суп с низким содержанием жира
Волокно и Суп
Эксперты из Медицинского центра Университета Питтсбурга сообщают, что большинство людей с СРК получают выгоду от увеличения потребления пищевых волокон, при этом оптимальное количество ежедневно составляет от 20 до 35 граммов. Добавление овощей с высоким содержанием клетчатки в суп может помочь вам достичь этой цели, но готовьте овощи с высоким содержанием клетчатки, чтобы смягчить их, чтобы их было легче переваривать. Добавьте листовые овощи, такие как шпинат или капусту, а также нарезанную морковь или сельдерей, готовя суп до тех пор, пока тестирование не покажет, что овощи размягчены. Также включайте овощи и зерновые с высоким содержанием растворимых волокон, потому что они поглощают воду, образуя гель в желудке, помогая уменьшить запоры и поносы. Картофель и ячмень являются двумя хорошими примерами продуктов с высоким содержанием растворимых волокон.
Супы, богатые бульоном
Питье большого количества жидкости - по крайней мере, 8 чашек в день - является важной частью правильной диеты, которая может помочь предотвратить или облегчить симптомы СРК. Суп, который содержит много нежирного или нежирного куриного, говяжьего или овощного бульона, может помочь вам достичь этой цели. Для разнообразия добавьте немного цельнозерновой пасты или коричневого риса, чтобы повысить содержание клетчатки в бульоне и улучшить питание, при этом увеличивая потребление жидкости. Избегайте острых или чесночных бульонов, потому что приправы, такие как перец или порошок чили, а также чеснок, могут вызвать симптомы у некоторых людей с СРК.
