Жареные ножки индейки идеально подходят для небольшого праздничного ужина на двоих. Ножки индейки имеют традиционный праздничный вкус, но готовятся меньше, чем целая индейка. Готовьте только голени или используйте всю ногу, голень и бедро.
Калории
Сырая индейка, кожа и мясо содержат 144 калории на 100 грамм, что составляет примерно 3 1/2 унции. Жареные, каждые 100 граммов, измеренные после приготовления, содержат 170 калорий, мясо и кожу. Если вы удалите кожу, в 100-граммовой порции содержится 159 калорий, согласно базе данных питательных веществ USDA.
подготовка
Ножки индейки могут быть жареными, тушеными, копчеными, приготовленными на барбекю или тушеными Ни один из этих методов не увеличивает калории на порцию, если только вы не добавляете дополнительный жир или не используете высококалорийные приправы, когда готовите ноги. Вы можете приготовить тушеные или тушеные ножки индейки заранее, чтобы у вас было время для охлаждения кулинарной жидкости и удаления жира после его застывания.
Белок и Жир
Турецкие ножки являются отличным источником белка с 28 граммами на ногу. Институты медицины перечисляют рекомендуемое суточное потребление белка для женщин - 46 грамм в день и 56 грамм для мужчин. Не существует рекомендуемого потребления жиров, но рекомендуется, чтобы вы составляли не более 25-35 процентов ваших ежедневных калорий из жиров, и не более 7 процентов из них должны быть из транс-жиров, согласно Американской кардиологической ассоциации. Одна ножка индейки содержит 5, 4 грамма жира, согласно базе данных по питательным веществам USDA.
