Жаркое на медленном огне из трех частей - это простой способ приготовить здоровую еду. Приправьте мясо и приготовьте его в мультиварке в течение шести-восьми часов на медленном огне и подавайте с любимыми овощами. Соберите его утром перед тем, как уйти на работу и вернуться домой на ужин.
Что такое жаркое Tri-Tip?
Согласно Техасскому университету A & M, жаркое с тремя концами - это вырезка из филе. Его название происходит от треугольной формы. Вы также можете услышать этот разрез, называемый жареной на филе или треугольной жареной. Это постный кусок говядины. Это может быть трудно найти, в зависимости от того, где вы живете. Вы всегда можете попросить мясника магазина заказать его для вас.
Этот замечательный выбор делает его достаточно универсальным, чтобы готовить на гриле, жарить, жарить, запекать, курить или даже готовить на водяной бане, известной как sous vide.
Министерство сельского хозяйства США сообщает, что приготовленная на 3 унции порция, постная только с видимой обрезкой жира содержит 188 калорий, 11 граммов жира, 4 грамма насыщенного жира, 22 грамма белка, 1, 4 миллиграмма железа и 4, 1 миллиграмма цинка.
По данным Управления диетических добавок Национального института здравоохранения, взрослым женщинам требуется всего 8 миллиграммов цинка в день, а мужчинам - 11 миллиграммов в день, так что это очень важно для удовлетворения ваших ежедневных потребностей.
Медленный Тройник Наконечника
Тройной наконечник Crock-Pot можно сделать разными способами на любой вкус. Для достижения наилучших результатов вы должны обжарить в сковороде с оливковым маслом на среднем огне. Готовьте жаркое до коричневого цвета или примерно по пять минут с каждой стороны.
Приправить солью, перцем и любыми другими желаемыми приправами. При желании вы можете мариновать мясо в смеси по вашему выбору от нескольких часов до ночи, прежде чем обжарить мясо и поместить его в мультиварку.
Добавьте жидкость, такую как говяжий бульон, в тройное жаркое Crock-Pot и готовьте на сильном огне в течение четырех часов или низко в течение шести-восьми часов.
Проверьте жаркое в самом толстом месте с помощью термометра для мяса. По данным Министерства здравоохранения и социальных служб, жаркое из говядины готовится, когда температура внутри него достигает 145 градусов по Фаренгейту, или средней редкости. Извлеките жаркое с тремя концами Crock-Pot из варочной емкости и оставьте на 10 минут перед подачей на стол.
Tri-Tip Жаркое в духовке
Если вы предпочитаете медленно готовить жаркое из трех кончиков в духовке, вы можете легко обжарить его. Сухой втирайте это с вашим выбором приправ, таких как оливковое масло, коричневый сахар, копченая паприка, чесночный порошок, луковый порошок и тмин для сладкого и дымного аромата.
Разогрейте свою духовку до 425 F. Поместите приправленное жаркое с тремя кончиками в духовку в мелкую жаровню. Поджарьте мясо в течение 30-35 минут, или пока термометр для мяса не покажет 145 F. Поместите мясо в фольгу и оставьте на 10-15 минут.
Когда будете готовы подавать, нарежьте зерно, чтобы смягчить мясо. Когда вы нарезаете зерно на кусочки, вам нужно будет изменить направление перед тем, как подойти к концу жаркого, поэтому рекомендуется рассматривать его как две отдельные части. Подавайте со своими любимыми овощами для сбалансированного питания. Используйте остатки, чтобы сделать тако стейка или наши сэндвичи со стейком Chilly Philly Cheesesteak или протеиновый стейк-салат.
