Приготовить картофель
Шаг 1
Вымойте картофель, тщательно вычистив его. Если вы используете картофель с тонкой кожурой, оставьте кожуру для дополнительного питания.
Шаг 2
Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и добавьте картофель. Убедитесь, что у картофеля достаточно места, чтобы кипящая вода окружала каждую картошку. Слегка посолить воду.
Шаг 3
Картофель отварить от 25 до 30 минут. Проверьте их на предмет готовности, кусая их острым ножом или шпажкой.
Шаг 4
Слейте воду из картофеля, оставив их в кастрюле, пока вы не будете готовы использовать их. Оставьте шкуры включенными или снимите любые свободные шкуры.
Духовка Раклетт
Шаг 1
Разрежьте сыр раклет на кубики 1 дюйм или ломтики толщиной 1/4 дюйма. Чтобы ускорить процесс плавления, нарежьте кубики на более мелкие кусочки.
Шаг 2
Поместите сыр на отдельные жаропрочные тарелки. Если у вас нет жаростойких тарелок, используйте металлическую или жаростойкую стеклянную тарелку или сковороду и соскребите сыр на отдельных тарелках после того, как он расплавится.
Шаг 3
Поместите блюдо под жаровню в вашей духовке. Жарить на слабом или среднем огне, пока сыр не расплавится.
Шаг 4
Налейте сыр на отдельные тарелки. Добавьте маринованные овощи и немного картофеля на тарелку. Разрежьте картофель пополам, если он большой, или оставьте его целым, если он маленький.
Микроволновая раклет
Шаг 1
Разрежьте раклет на 1-дюймовые кубики и поместите их в покрытую микроволновой печью миску.
Шаг 2
В микроволновой печи сыр на среднем огне около 1 минуты. Размешайте сыр и микроволновую печь снова с интервалом в 1 минуту, пока он полностью не растает.
Шаг 3
Вылейте сыр на отдельные тарелки и добавьте овощи и картофель.
Все в одном Raclette
Шаг 1
Нарежьте приготовленный картофель на 1/4-дюймовые ломтики.
Шаг 2
Вытрите кусочки картофеля насухо полотенцем для посуды и выложите в противень или запеканку.
Шаг 3
Нарежьте сыр раклет на тонкие ломтики и разложите по картофелю, перекрывая слои сыра. Тонкие ломтики помогут сыру плавиться более тщательно, даже если они наслоены.
Шаг 4
Поместите блюдо в разогретый до 350 градусов по Фаренгейту, пока сыр не расплавится. В зависимости от количества используемого сыра процесс плавления займет около 7-10 минут.
Шаг 5
Подайте раклет в большом блюде за столом и дайте каждому помочь себе маринованные овощи, чтобы добавить к своим тарелкам.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Юкон Золотой или красный картофель
Большой горшок
Поваренная соль
Острый нож или шампур
шпатель
Печная металлическая или стеклянная пластина или блюдо
Маринованные овощи
Микроволновая печь
Жаровня или запеканка
Посудное полотенце
Чаевые
Ожидание, пока вода не закипит, прежде чем добавлять картофель, сохраняет свои питательные вещества нетронутыми.
Вместо того, чтобы готовить на кухне тарелки для духовки или микроволновой печи, вылейте сыр в большую миску и подайте его с ковшом, чтобы люди сами себя обслуживали.
Картофель с высоким содержанием витамина С, а также содержит большое количество калия, а также немного железа и клетчатки.
